دراسات عليا أو كورسات أدارة فن الطبخ

فن الطبخ

توفير برامج فنون الطهي الطلاب القدرة على التعلم لإعداد الأطعمة. ويمكن لهذه الدورات تكون واسعة كما كنت أود لها أن تكون، أو أساسية جدا. .

ما هي دورة في فنون الطبخ؟

سيقوم الطلاب في برنامج تعلم فنون الطهي لإعداد الطعام والتعرف على سلامة الأغذية. يتعلم الطلاب كيفية جعل وصفات وكذلك كيفية إنشاء الخاصة بهم.

ما هي فوائد أخذ دورة في فنون الطبخ؟

البرنامج يعلم الطلاب لطهي الطعام، وإعدادهم للعمل في مجموعة من المطاعم. هذا قد يساعد الفرد للمضي قدما في له أو لها مسار وظيفي.

كم يكلف خذ دورة في فنون الطبخ؟

تكلفة برنامج الطهي يختلف اختلافا كبيرا، استنادا إلى المدرسة.قد يتضمن البرنامج 1-4 سنوات من التدريب.

ما هي المتطلبات للحصول على دورة في فنون الطبخ؟

ويستند القيد على الفرد التطبيق 'ق. في بعض الحالات، وجود شهادة الدراسة الثانوية هو كل ما 'ق الحاجة. في حالات أخرى، قد توفر المدرسة لمتطلبات إضافية.

ما نوع من التحسين الوظيفي تنتظرون مع دورة في فنون الطبخ؟

والأبواب المطبخ المهنية تكون مفتوحة للطلاب الحصول على هذا النوع من الخلفية التعليمية.

لماذا تأخذ دورة على شبكة الإنترنت في فنون الطبخ؟

يمكن الدورات على الانترنت تجعل من السهل على الطالب أن يحصل له أو لها دورات كاملة بشكل أسرع. كما يسمح للطالب لمواصلة العمل في حين أن الحصول له أو لها التعليم.

إلى أين تأخذ دورة في فنون الطبخ؟

هي المدارس المتخصصة المتاحة، فضلا عن العديد من المدارس والجامعات.

كيفية تطبيق لدورة في فنون الطبخ؟

بحث عن برنامجك أدناه والاتصال بمكتب القبول في مدرسة طفلك مباشرة عن طريق ملء الاستمارة أدناه.

قراءة المزيد

فنون الطهي

Culinary Institute Kul IN
دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر March 2019 كرواتيا سيساك

يعد برنامج "فنون الطهي" هو برنامجنا الرائد وهو مثالي لأولئك الذين يخططون لمهنة مهنية في مجال صناعة الطهي أو التفكير في تغيير مهني. خلال هذه الدورة التي تستغرق شهرين ، يكتسب الطلاب فهمًا شاملاً لأساليب وطرق الطبخ المستخدمة في المطبخين الفرنسي والإيطالي ، وفهم أعمق لصناعة HoReCa ومعاييرها ، ونظافة الأغذية ، وإدارة المطعم. هذه الدورة التدريبية عالية للغاية ، ويقضي الطلاب 80٪ من وقت الفصل الدراسي في المطبخ حيث يكتسبون خبرة في مجال اللحوم ، والمحار ، والمعكرونة ، والمعجنات ، وغير ذلك الكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يأخذ الطلاب دروسا في علم الإقراض والتزاوج النبيذ. في نهاية الدورة ، يمكن للطلاب اختيار التدريب في مطعم النخبة أو فندق في كرواتيا. [+]

بالطبع: فنون الطهي

خلال هذا البرنامج الذي يستغرق شهرين ، سيحصل المشاركون على تعليم واسع ومكثف في الطهي المحترف والمعجنات. تم تصميم جدول الدورة الديناميكية للأشخاص الذين يرغبون في تحسين مهاراتهم في الطهي أو الذين يوجهون أنفسهم نحو مهنة في فن الطهو المهني. يأخذ البرنامج منهجًا عمليًا لتقنية الطهي ، حيث تستكمل مختبرات الطهي اليومية الدروس ، بالإضافة إلى العديد من الرحلات الميدانية إلى مراكز إنتاج الأغذية المحلية ومحاضرات الزوار من الطهاة الكرواتيين والدوليين الزائرين. سيتم تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية اللازمة لبدء العمل في مهنة الطهي. سوف يتعلم الطلاب حول المعالجة الغذائية الحرارية والميكانيكية ، وتحديد نوعية المكونات ، وتوابل الاقتران ، وعمل السكين ، وخلق قوائم المطاعم ذات الجودة العالية ، وترتيب وتقديم الأطباق ، ومعايير الطهي الاحترافية ، وأجزاء الطعام ، وحفظ الطعام ، وتاريخ فن الطهو. جنبا إلى جنب مع المهارات المهنية التي يتعلمها الطلاب خلال هذا البرنامج ، سيكون لديهم أيضا الفرصة لمقابلة الطهاة الناجحين الذين يعملون في فن الطهو المعاصر وتشكيل شبكة مع المهنيين في هذه الصناعة. اكتشف شغفك نحو فن الطهو من خلال شبكة Kul IN للطلاب. ... [-]


دورات الشيف المحترف

Bangkok Thai Cooking Academy
دراسه في الجامعة دوام كامل دوام جزئي 1 - 8 أسابيع التسجيل مفتوح تايلند بانكوك + 1 المزيد

نحن نقدم برامج تدريبية باللغة الإنجليزية للمبتدئين وكذلك المهنيين ذوي الخبرة في مجال الطهي. يمكننا أن نأخذك من حيث أنت الآن إلى مستويات أعلى من مهارات الطهي بالتأكيد. [+]

برامج تدريب الطهي الدولية

"تعلم أن تطهو مثل الطاهي التايلاندي"

نحن نقدم برامج تدريبية باللغة الإنجليزية للمبتدئين وكذلك المهنيين ذوي الخبرة في مجال الطهي. يمكننا أن نأخذك من حيث أنت الآن إلى مستويات أعلى من مهارات الطهي بالتأكيد.

مدرسة تدريب الطهي

تدريب طهاة اليخوت ، المطاعم الجديدة للمبتدئين ، وأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية طبخ التايلندية مثل التايلندية.

أكاديميتنا... [-]

حلويات فرنسية

Ecole Ritz Escoffier
دراسه في الجامعة دوام كامل 3 أيام March 2019 فرنسا باريس

برامج تدريب على المستوى المتقدم مصممة للمحترفين الراغبين في إعداد الخبز والمعجنات. [+]

برامج تدريب على المستوى المتقدم مصممة للمحترفين الراغبين في إعداد الخبز والمعجنات.

المدة: 3 أيامعدد الساعات: 21 ساعةالسعر: 1،500 يورو (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة)

يتم منح الشهادة للمتدرب في نهاية كل برنامج تدريبي.

ستعقد الجلسات بشرط تسجيل 4 طلاب على الأقل.

التخصصات الفرنسية الإقليمية و viennoiseries

فرصة للقيام برحلة لذيذة في جميع أنحاء فرنسا واكتشاف أسرار لجعل viennoiseries مثالية

اهداف الدورةاكتشاف وإعداد التخصصات الإقليمية من جميع أنحاء فرنساسيد دلك ، طي ، تشكيل وصناعة الخبزفهم عملية التخمرعلى البرنامجالتخصصات الإقليمية الكلاسيكية والعصريةViennoiseries ، النمط الكلاسيكي والفاخرالكعك والبسكويت المحمول... [-]

دورة قصيرة في الطبخ للصحة في فرنسا: من الحقل إلى لوحة

UniLaSalle
دراسه في الجامعة دوام كامل 4 - 8 أسابيع May 2019 فرنسا بوفيه مو سنتنیان باريس + 2 المزيد

دورة قصيرة في الطبخ للصحة في فرنسا: من الميدان إلى لوحة [+]

دورة قصيرة في الطبخ للصحة في فرنسا: من الميدان إلى لوحة الأهداف

المشاركة في برنامج مكثف متعدد التخصصات يجمع بين فنون الطهي، والعلوم الصحية والممارسة المهنية في حين اكتشاف الإنتاج الغذائي المستدام الفرنسي.

اكتساب الخبرة العملية، الدولية حين كسب الاعتمادات الكلية. تزج نفسك في الثقافة الفرنسية.

مواعيد

على برنامج الحرم الجامعي: 17 مايو - 16 يونيو 2017 برنامج التدريب الداخلي: - 19 يونيو حزيران 19 يوليو 2017... [-]


دورة الطبخ الإيطالية

Accademia Leonardo Salerno
دراسه في الجامعة March 2019 إيطاليا ساليرنو

أطلقت أكادميا ليوناردو مشروع يسمى كوسينا دي كلاس. ويشمل المشروع دورة مع الدروس الإيطالية التي عقدت في الصباح، تليها دروس الطبخ التي يدرسها الطهاة الذين لديهم خبرة وطنية ودولية. [+]

دورة كوسينا دي كلاس

أطلقت أكادميا ليوناردو مشروع يسمى كوسينا دي كلاس. ويشمل المشروع دورة مع الدروس الإيطالية التي عقدت في الصباح، تليها دروس الطبخ التي يدرسها الطهاة الذين لديهم خبرة وطنية ودولية./>

وتجرى الدورة من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 9:00 حتي 14:30، وتنقسم إلى قسمين: من 9:00 حتي 11:00 سوف يحضر دورة الإيطالية في أكادميا ليوناردو التي سوف تركز على المفردات المهنية المستخدمة في المطبخ .... [-]


دورة المعجنات والمخبوزات

Thai Chef School
دراسه في الجامعة دوام كامل 1 - 4 أسابيع التسجيل مفتوح تايلند بانكوك

معجنات Thai Chef School [+]

أساسيات صنع الخبز والمعجنات الفرنسية ، وإعداد الكعكة

معجنات Thai Chef School

انضم إلينا في بانكوك لتعلم أساسيات صنع الخبز والمعجنات الفرنسية وإعداد الكعك

دراسة 4 أسابيع وتعلم أساسيات المعجنات

الحلويات الكلاسيكيةتقنيات المعجنات الحديثةالخبز ، العجين ، وصنع البيتزاالعمل مع الشوكولاتةتزيين الكيك باستخدام كل من الشوكولاتة والزبدة

مجنون حول macarons جميلة ، الفطائر الليمون ، أبراج الشوكولاته الداكنة ، التيراميسو ، الكمأ الشوكولاته؟ تريد أن تتعلم كيفية جعل قشور البيتزا مثالية ، سواء سميكة ورقيقة؟ ماذا عن الدنماركي والكرواسون والخبز الخاص؟ كل هذه الأشياء وأكثر يمكن تعلمها في حلويات الأسابيع الأربعة... [-]


الحرم المعجنات الفرنسية

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر March 2019 فرنسا صنگے ش

هل أردت دائمًا معرفة أسرار المعجنات الفرنسية؟ يمنحك Ducasse Education الفرصة لأخذ برنامج مكثف لمدة شهرين لتعلم جميع التقنيات الأساسية لفنون المعجنات الفرنسية. [+]

اكتشف وتعلم أساسيات فنون المعجنات الفرنسية التقليدية من خلال التدريب الاحترافي المكثف لمدة شهرين. من إعداد العجين والكريمات الأساسية إلى إنشاء الحلويات ، سوف تتعلم التقنيات الأساسية المهنية. إكمال التدريب الخاص بك مع التدريب الاختياري 1 شهر في مؤسسة فرنسية لتطبيق معرفتك في بيئة واقعية. استفد من طرق التدريس المعترف بها عالمياً في إعدادات المجموعات الصغيرة والمعدلات العالية للممارسة لتحسين التدريس ، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]


بالطبع: الطبخ التجاري بالإضافة إلى التدريب الخارجي

Culinary Tech Center
دراسه في الجامعة دوام كامل دوام جزئي 6 - 9 أشهر التسجيل مفتوح الولايات المتحدة الأمريكية نيويورك وايت بلينس + 2 المزيد

في مركز Culinary Tech Center ، نقوم بإعداد الطلاب لمكافأة الوظائف في فنون الطهي. من خلال دمج نظرية الطبخ التجاري مع التدريب العملي في المطابخ الصناعية القياسية ، نحن قادرون على مساعدة الطهاة المحترفين المستقبليين في تعلم المهارات اللازمة للمنافسة على التوظيف على مستوى الدخول في مجال الطهي. [+]

نظرة عامة

في مركز Culinary Tech Center ، نقوم بإعداد الطلاب لمكافأة الوظائف في فنون الطهي. من خلال دمج نظرية الطبخ التجاري مع التدريب العملي في المطابخ الصناعية القياسية ، نحن قادرون على مساعدة الطهاة المحترفين المستقبليين في تعلم المهارات اللازمة للمنافسة على التوظيف على مستوى الدخول في مجال الطهي.

الطهي التجاري زائد Externship: 600 ساعة

مع التركيز على التعلم العملي ، يبرز برنامج Commercial Plus Plus Externship التجاري الجانب العملي من إعداد الطعام التجاري. الخريجين من هذا البرنامج على استعداد جيد لمهن في المطاعم ، وإدارات الشركات وغيرها من الخدمات الغذائية وللمناصب على مستوى المبتدئين ، بما في ذلك الطهي الإعدادي ، طباخ الخط ، أو مدير الطليعة. الدورات المطلوبة لبرنامج طبخ الامتياز التجاري هي كما يلي:... [-]


برنامج Artisan Pasta لمدة أسبوع

Manuelina Culinary
دراسه في الجامعة دوام كامل 1 أسبوع April 2019 إيطاليا بريشيا

أصبح المعكرونة عنصرا متكررا في قوائم المطاعم في جميع أنحاء العالم، بغض النظر عن توجه المطعم. بالنسبة للمستهلك، المعكرونة هو عنصر القائمة صحية ولذيذة، والطهاة أنها تمثل أرباحا كبيرة وطبق ليس له قيود، مما يجعل من السهل دائما ومرنة. كل يوم يقدم كامل التدريب العملي على الدروس حيث يتعلم الطلاب الإقليمية، فهم حيث يأتي المعكرونة، وبالتالي تكون قادرة على اختيار التوابل المناسبة والصلصات لأي المعكرونة التي يستخدمونها. [+]

نظرة عامة على البرنامج

أصبح المعكرونة عنصرا متكررا في قوائم المطاعم في جميع أنحاء العالم، بغض النظر عن توجه المطعم. بالنسبة للمستهلك، المعكرونة هو عنصر القائمة صحية ولذيذة، والطهاة أنها تمثل أرباحا كبيرة وطبق ليس له قيود، مما يجعل من السهل دائما ومرنة. كل يوم يقدم كامل التدريب العملي على الدروس حيث يتعلم الطلاب الإقليمية، فهم حيث يأتي المعكرونة، وبالتالي تكون قادرة على اختيار التوابل المناسبة والصلصات لأي المعكرونة التي يستخدمونها. وتغطي الدورة جميع الاستعدادات المميزة: المعكرونة المجففة، المعكرونة الطازجة المحشوة، غنوشي، الأرز و ريسوتوس. وسوف تقترح جميع الأطباق من خلال مقارنة النسخة التقليدية من وصفة مع إعادة تفسير الإبداعية من الشيف، لجعلها أكثر ألذ وأكثر جماليا أكثر من ذلك. هذا الأسبوع هو بوفيه ملون من واحدة من العناصر القائمة الأكثر قيمة في إيطاليا.... [-]


دورة طبخ الايطالية

In Florence Academy
دراسه في الجامعة دوام كامل دوام جزئي 1 - 20 أسابيع التسجيل مفتوح إيطاليا فلورنسا + 1 المزيد

التركيز بالطبع الطبخ الإيطالي على وجه الخصوص في المطبخ توسكان وفي نهاية كل درس هناك جلسة تذوق. [+]

الطبخ الإيطالي - الدورة الأساسية

ال الأساسي بالطبع الطبخ الإيطالي تتمثل في إعداد القائمة الإيطالية كاملة (2 الأطباق الإيطالية النموذجية + 1 الحلوى). الإيطالي التركيز دورة طبخ ولا سيما على المطبخ توسكان وفي نهاية كل درس هناك جلسة تذوق.

ملامح بالطبع الأساسية: الدروس (أسبوع): 5 دروس عملية في الأسبوع (دورتين الطبخ، كل يوم ثلاثاء والخميس بعد الظهر) 1 الدرس = 50 دقيقة مستويات الدخول: 0-9 الفترة: من 1-12 أسابيع متاح أيضا في اللغة الإنجليزية. السعر بالطبع (في الأسبوع): 70 يورو القيد الرسوم: لن يتم فرض أي رسوم التسجيل إذا التحق الطالب في دورة الإيطالية. إذا يلتحق الطالب في هذه الدورة دون أخذ دورة لغة سيكون هناك غير رسوم التسجيل 15 € قابلة للرد. يجب أن تدفع هذه الرسوم € 15 مرة واحدة فقط يجب أن يلتحق الطالب في الوقت الإضافي أكثر من واحد (أي ينخرط في كوتشينا الإيطالي، Storia ديلارتى وغيرها). الطبخ الإيطالي - دورة المهنية ... [-]

الدبلوماسي الكبير

Le Cordon Bleu Ottawa
دراسه في الجامعة دوام كامل التسجيل مفتوح كندا أوتاوا

يتم الحصول على DIPLÔME® الكبرى عندما يكتمل الطالب الدورات الأساسية والمتوسطة والمتقدمة في كل من المطبخ والمعجنات بنجاح. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطالب كسب دبلوم المطبخ ودبلوم المعجنات. وسوف يحصل الطالب أيضا على شهادة لكل دورة بنجاح. [+]

يتم الحصول على DIPLÔME® الكبرى عندما يكتمل الطالب الدورات الأساسية والمتوسطة والمتقدمة في كل من المطبخ والمعجنات بنجاح. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطالب كسب دبلوم المطبخ ودبلوم المعجنات. وسوف يحصل الطالب أيضا على شهادة لكل دورة بنجاح.

منهاج دراسي:

يجمع غراند DIPLÔME® بين المطبخ والمخبوزات: ديبلوم دي كيزين ديبلوم دي باتيسيري 4 مآخذ كل عام: يناير، أبريل، يونيو، أكتوبر

[-]

Combination Programme

SCAFA, Dubai’s School of Culinary And Finishing Arts
دراسه في الجامعة دوام كامل 6 أشهر July 2019 الإمارات العربية المتحدة دبي

[+]

برنامج الجمع

وكما يوحي اسمها، وهذا البرنامج هو مزيج من المطبخ المهنية وبرنامج التشطيب المهنية.

في حين يتم قبول الطلاب استكمال برنامج مطبخ المهنية في الصناعة كما الطهاة على مستوى كوميس، جنبا إلى جنب مع برنامج التشطيب المهني، يتم تسليح الطلاب مع 360 درجة المهارات المتقدمة لعمليات المطبخ من مستوى الطعام غرامة. الطلاب لديهم أيضا خيار استكمال كل من هذه البرامج معا على مدى فترة 6 أشهر.على الانتهاء بنجاح من البرنامج سوف يحصل الطلاب على دبلومات متعددة، المستوى الثاني، الثالث من المدينة والنقابات، لندن وشهادة مصدقة من هيئة المعرفة والتنمية البشرية (حكومة دبي)... [-]


دورة Chocolaterie

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
دراسه في الجامعة دوام كامل 4 أشهر September 2019 إيطاليا تورينو

هذه الدورة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في فتح متجر الشوكولاتة ولأولئك الذين يريدون أن يصبحوا شوكولاتة محترف. تتضمن الدورة دروسًا في تصميم نافذة العرض ، وإنشاء قطع فنية لعرضها ، بالإضافة إلى تقنيات جديدة لتزيين الشوكولا. [+]

دورة Chocolaterie

دورة Chocolaterie: 4 أسابيع من الدروس النظرية والعملية مع فرصة الحصول على فترة تدريب في متاجر الشوكولاتة أو المختبرات الحرفية

هذه الدورة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في فتح متجر الشوكولاتة ولأولئك الذين يريدون أن يصبحوا شوكولاتة محترف. تتضمن الدورة دروسًا في تصميم نافذة العرض ، وإنشاء قطع فنية لعرضها ، بالإضافة إلى تقنيات جديدة لتزيين الشوكولا. تتضمن الدورة دروسًا تفصيلية تحتفظ بها Master Chocolatiers وأعضاء أكاديمية Master Chocolatiers وزيارات لمصنعي الشوكولاتة. الدورة باللغة الإيطالية ويتم دعم المدرسين من خلال مترجم في اللغة الإنجليزية .... [-]


عنوان Gastronómica الخبراء التقنيين

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
دراسه في الجامعة دوام جزئي 3 أشهر February 2019 إسبانيا كاستيون دي لا بلانا

ويستند المناهج الدراسية في هذا الباب على المطبخ التعلم حصري تقريبا. سيتم دراسة أكثر التقنيات الكلاسيكية، وخلق أكثر الطليعي. كل هذا من أجل العلاج كاملة من المواد الخام من مرحلة ما قبل التطوير لاستكمال الطبق. هذا البرنامج سوف تستمر لمدة 3 أشهر. [+]

بيانات المعايرةالمؤهل: خبير عنوانتهدف إلى: المهنيين الذين يرغبون في استعادة تحسين الوضع الوظيفي مع تدريب على أعلى مستوىالمدة: 3 أشهر (18-18 فبراير مايو)مجموع الساعات: 240Hائتمانات: 17 ECTSالسعر: 2200 €تدرس: الاثنين والثلاثاءمتوفر باللغات: الإسبانيةيتم تدريسها في: كاستيلون (اسبانيا)عرض

تتعمق في التقنية

ويستند المناهج الدراسية في هذا الباب على المطبخ التعلم حصري تقريبا. سيتم دراسة أكثر التقنيات الكلاسيكية، وخلق أكثر الطليعي. كل هذا من أجل العلاج كاملة من المواد الخام من مرحلة ما قبل التطوير لاستكمال الطبق. هذا البرنامج سوف تستمر لمدة 3 أشهر.... [-]


دورة في الطعام والطبخ (دورة الطهي)

International Career Institute
دراسة عبر الأنترنت دوام كامل دوام جزئي التسجيل مفتوح المملكة المتحدة لندن

الطعام والطبخ بالطبع العهد الدولي مع العراق يتحول العاطفة في مهنة مرضية للغاية! وشملت العديد من الناس تناول الطعام في أنشطتها العادية سواء لتعزيز العلاقات الشخصية أو المهنية. [+]

والعهد الدولي مع العراق الطعام والطبخ بالطبع تتحول العاطفة إلى مهنة مرضية للغاية! وشملت العديد من الناس تناول الطعام في أنشطتها العادية سواء لتعزيز العلاقات الشخصية أو المهنية. بالإضافة إلى ذلك، على ضرورة أن يكون الغذاء تهتم من قبل الفنيين هو ضرورة في عدة مناسبات. وبالتالي، سيكون هناك دائما أماكن للخبير الطهي المهرة مثلك!

الخطوط العامة للدورة التجاري فن الطبخ - تحديد وتحضير اللحوم التجاري فن الطبخ - خطة وتحضير الطعام لالبوفيهات فن الطبخ التجاري - إعداد وطبخ الدواجن ولعبة فن الطبخ التجاري - إعداد وطبخ المأكولات البحرية التجاري فن الطبخ - تحضير المقبلات والسلطة فن الطبخ التجاري - إعداد الساخنة والحلويات الباردة فن الطبخ التجاري - تحضير المعجنات، والكعك والسلع الخميرة فن الطبخ التجاري - تحضير شطائر فن الطبخ التجاري - إعداد حساء فن الطبخ التجاري - إعداد الأسهم والصلصات فن الطبخ التجاري - تحضير الخضروات والبيض ونشوي صحون الممارسات التجارية المطاعم المطاعم التوظيف الغذاء والتغذية البشرية المطبخ والأغذية الإدارة تخطط قائمة لل مشروبات نطاق وطبيعة خدمات التموين الآفاق المهنية ... [-]