دبلوم متقدم الضيافة

على الانتهاء بنجاح من هذه الدورة، سوف يتلقى الطلاب دبلوم متقدم الضيافة. سوف الخريجين من هذه الدورة أن يكون قادرا على أداء واجبات مدير مطعم أو مدير تنفيذي للعملية الضيافة. بعد الانتهاء من هذه الدورة مسار التعلم إلى درجة الضيافة البكالوريوس ستدعم التقدم الوظيفي.

ترتيبات التدريب

  • وستجري وجها لوجه الطبقات في المستوى 1، 301 شارع جورج، سيدني
  • المصادر التعليمية المتوفرة على نظام إدارة التعلم (مودل)
  • سيتم منح الطلاب الوصول إلى موودل

فصول / الزيارات مكان العمل / مكونات الانترنت

  • تسليم غرفة الصف
  • عبر الإنترنت من خلال نظام إدارة التعلم (MOODLE)
  • صناعة موضع العمل

دعم إضافي

سيكون دعم التعلم التالية متاحة للمتعلمين:

  • الوصول إلى المدربين المؤهلين تأهيلا جيدا وذوي الخبرة من خلفيات متعددة الثقافات.
  • دعم إضافي للطلاب مع الحواجز اللغوية من الذراع ELICOS من SSBT.

ترتيبات التقييم

جمع التقنية المستخدمة لهذه الدورة دليل:

  • مجموعة من التمارين العملية والكتابية والتي قد تشمل الملاحظة المباشرة، لعب الأدوار مكتوبة / استجواب شفهي والمقابلات والتقييم الذاتي ودراسات الحالة، والمشاريع، وتستخدم المهام لتقييم المعارف والمهارات اللازمة بما في ذلك تقرير طرف ثالث.

بالطبع هيكل

عدد الوحدات 33
الوحدات الأساسية 16
الاختيارية 17

نتائج الدورة

على الانتهاء بنجاح من هذه الدورة، سوف يتلقى الطلاب دبلوم متقدم الضيافة. سوف الخريجين من هذه الدورة أن يكون قادرا على أداء واجبات مدير مطعم أو مدير تنفيذي للعملية الضيافة. بعد الانتهاء من هذه الدورة مسار التعلم إلى درجة الضيافة البكالوريوس ستدعم التقدم الوظيفي.

تتوفر للطلاب الذين يكملون هذا المؤهل في مسارات العمل:

  • مدير المطعم
  • مدير المنطقة أو مدير العمليات.
  • محتوى الدورة
  • ويطلب من الطلاب لاستكمال جميع الوحدات التالية

رمز الوحدة عنوان الوحدة الأساسية / اختياري
BSBDIV501A إدارة التنوع في مكان العمل C
BSBFIM601A إدارة الشؤون المالية C
BSBMGT515A إدارة الخطة التشغيلية C
BSBMGT617A وضع وتنفيذ خطة عمل C
SITXCCS501 إدارة الجودة وخدمة العملاء C
SITXFIN402 إدارة الشؤون المالية ضمن ميزانية C
SITXFIN501 إعداد ورصد ميزانيات C
SITXFIN601 إدارة الأصول المادية C
SITXGLC501 بحث والامتثال للمتطلبات التنظيمية C
SITXHRM402 قيادة وإدارة الناس C
SITXHRM501 تعيين واختيار وجند الموظفين C
SITXHRM503 مراقبة أداء الموظفين C
SITXMGT401 مراقبة عمليات العمل C
SITXMGT501 إنشاء وإجراء علاقات تجارية C
SITXMPR502 وضع وتنفيذ استراتيجيات التسويق C
SITXWHS601 إنشاء والحفاظ على نظام صحي العمل والسلامة C
SITXFSA101 استخدام الممارسات الصحية لسلامة الأغذية ه
SITHIND201 المصدر واستخدام المعلومات في قطاع الضيافة ه
SITXFIN201 معالجة المعاملات المالية ه
SITXFSA201 المشاركة في الممارسات مناولة الأغذية الآمنة ه
SITXINV201 استقبال وتخزين الأسهم ه
BSBWOR203B العمل بفعالية مع الآخرين ه
BSBWOR204A استخدام تكنولوجيا الأعمال ه
SITXCCS303 ه
SITXCOM201 تظهر الحساسية الاجتماعية والثقافية ه
SITXHRM401 قائمة الموظفين ه
SITXCOM401 إدارة الصراع ه
BSBCMM401A تقديم عرض ه
BSBWRT401A إرسال الوثائق المعقدة ه
SITXINV601 إنشاء شراء الأوراق المالية وأنظمة التحكم ه
BSBRSK501B إدارة المخاطر ه
SITHIND301 العمل بفعالية في خدمة الضيافة ه

متطلبات التوظيف

  • ويجب على جميع الطلاب المسجلين في هذه الدورة إجراء 360 ساعة من وضعه في العمل مكانا الضيافة المعتمدة. يجب أن تكتمل موضع العمل بنجاح من أجل الحصول على هذا المؤهل.

التعليم مسارات

مسارات دراسة أخرى متاحة للمتعلمين الذين يقومون على هذه الشهادة ما يلي:

  • الأهلية المحتملة لتحويل الرصيد في الجامعات نحو البكالوريوس لإدارة الضيافة. وتجدر الإشارة إلى أن كل جامعة لها قواعدها الخاصة وأن المشاركين يجب أن نفعل البحوث الخاصة بها في هذا الصدد.
ملاحظة: SSBT لا تقدم المؤهلات المذكورة أعلاه في مسارات الدراسة ممكنة.

خيارات البرنامج أخرى

  • الشهادة الثالثة في فن الطبخ التجاري
يُدرَّس البرنامج في:
  • الإنجليزية

أبحث عن 6كورسات اخرى في Sydney School of Business and Technology (SSBT) »

هذه الدورة عبارة عن عبر الإنترنت وفي الحرم الجامعي معًا
Start Date
كانون الثاني (يناير) 2020
Duration
104 أسابيع
دوام كامل
حسب المواقع
حسب التاريخ
Start Date
كانون الثاني (يناير) 2020
أخر موعد للتسجيل

كانون الثاني (يناير) 2020