Culinary Institute Kul IN

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

وصف المدرسة

يقدم فن الطهو مجموعة واسعة من المهن، وجميع الطلاب الذين يرغبون في توجيه دراستهم نحو فنون الطهي، أو ترغب في الاستفادة من المعارف الموجودة لديهم إلى جانب الموجهين استثنائي مع ثروة من الخبرة العملية والمعرفة النظرية وسهلا بكم في كول IN.

تعتزم كول في إعطاء الطلاب مجموعة واسعة من المعرفة الطهي، وصناعة المواد الغذائية، وفن الطهو. لضمان أن طلابنا اتقنت جميع المهارات اللازمة للعمل في مطعم الجودة، ونحن نبدأ تغطي الأسس الهامة لجميع الطلاب، بغض النظر عن خلفيتهم التعليمية، تحتاج إلى تمرير.

كجزء من هذا البرنامج، يتعلم الطلاب حول الحرارية والميكانيكية وتجهيز الأغذية، والاعتراف جودة المكونات، واقتران التوابل مع المكونات، وخلق قوائم المطاعم الجودة، وترتيب ويقدم الأطباق، والمعايير المهنية الطبخ، تخزين الغذاء، والحصص الغذائية، وتاريخ فن الطهو.

رؤية

هدف كول في هو تطوير مركز تعليمي مع التركيز على الإبداع والبحث، وتشجيع من المأكولات الحديثة وتقنيات الطهي. من خلال تعليم الطهاة المهنية، حلواني، والمتخصصين في فروع أخرى من فن الطهو. نقوم ببناء معهد الذي هو مكان فريد من نوعه لالطهاة وأصحاب المطاعم، والمديرين، وسائل الإعلام الطهي لتدريب وتحديث معرفتهم، ومعرفة ما هو جديد في عالم الطعام والمشروبات والحلويات.

شهادات دولية

من أجل أن نقدم لطلابنا تجربة كاملة عند دراسة فن الطهو الإيطالي والمطبخ، لقد خلق برامج مشتركة مع العالم المدرسة الطهي الشهيرة ALMA، لا سكولا دي CUCINA انترناسيونالي الإيطالي.

معهد الطهي كول في وALMA لا سكولا انترناسيونالي دي CUCINA الإيطالية نجحت في تطوير برنامجين مشتركين: "الفنية كوك من المطبخ الإيطالي" و "المهنية المعجنات طاه من الحلويات الإيطالية" من خلال دراسات مكثفة وحيوية، والتي تأخذ مكان في سيساك جزئيا، وجزئيا في كولورنو، وإيطاليا، والطلاب لديهم الفرصة لاكتساب خبرة دولية لا تقدر بثمن وتصبح مغمورة حقا في الثقافة التي شكلت هذه الأطباق العالمية الشهيرة. بالإضافة إلى ساعة من التدريب العملي على التدريب، والرحلات الميدانية، وpracticums، كما سيتم تعيين عدد من الطلاب لمدة شهر على تدريب طويلة حيث سيكتسب خبرة في العمل في المطاعم النخبة ومحلات الحلويات. فرص التواصل هي الأبواب التي لا تنتهي ومفتوحة على الوظائف المحتملة كطلاب إثبات أنفسهم طهاة قادرة كما في العالم الحقيقي الراقية فن الطهو.

من أجل تجلب لك تجربة كاملة للدراسة في معهد الطبخ كول في ندعوكم لزيارة موقعنا على جولة افتراضية.

تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الإنجليزية
  • الإيطالي

عرض شهادات » عرض المساقات »

البرامج

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

الدورات

المعجنات المهنية والحلويات

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر May 2017 كرواتيا Sisak

تم تصميم هذه الدورة المكثفة لمدة شهرين في المعجنات الحديثة والحلويات لإعطاء الطلاب أساس متين وتقنيات متقدمة لالطامحين طهاة المعجنات. أحجام الفصول صغيرة تسمح لدينا خبرة أستاذ-الطهاة لإعطاء الطلاب الكثير من الاهتمام واحد على واحد وردود الفعل الفردية. طلاب يقضون 80٪ من وقت الحصة الحصول على التدريب العملي على الخبرة في المطبخ. وبالطبع يشمل المخابز والحلويات المنتجات والمعجنات الحلوة والمالحة، وكذلك المعجنات الايطالية والفرنسية الأساسية. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تعريف الطلاب الاقتران النبيذ وإدارة الأعمال، وأنها يمكن أن تختار أن تفعل داخلي في نخبة مطعم، فندق، أو متجر الحلويات. [+]

أنشأت مجموعة واسعة من المعجنات التي جعلت طريقها إلى السوق في حاجة لدراسة الحلوى والحلويات ككيان من تلقاء نفسها في غضون فنون الطهي. وبالنظر إلى أن تقنيات الحلويات الكلاسيكية تطورت مع التكنولوجيا الحديثة التي تشكل الآن العالم فن الطهو، وهذا فرع الطهي الحلو يقدم مادة دراسة مستفيضة. نظرا لزيادة شعبية والطلب على الفنيين المدربين في هذا المجال، أنشأت معهد الطبخ كول في برنامج المعجنات المهنية للالحلويات الحديثة. اكتشاف العاطفة نحو فن الطهو من خلال كول في شبكة طالب . أسترالي الأخرى: الجدول الدرس: 5 ساعات / يوم، من الاثنين إلى الجمعة اللغة: الكرواتية و / أو الإنجليزية التعلم والقراءة المواد: التي تقدمها كول في الزي الرسمي: قدمتها كول في عند الانتهاء بنجاح من هذا البرنامج، سوف كول في جائزة الطلاب مع شهادة من أجل معجنات الشيف. ... [-]

برنامج بوفيه المطاعم وللطبخ من ذوي الخبرة

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر May 2017 كرواتيا Sisak

الاتجاهات العالمية في فن الطهو والضيافة من أي وقت مضى أكثر حضورا في السوق، والعديد الاجتماعية، والأعمال التجارية، والمناسبات العائلية أصبحت لا يمكن تصوره دون خدمات الطعام والشراب الجودة المهنية التي يمكن تخصيصها لاحتياجات هذه المناسبة. كجزء من هذا البرنامج المكثف 2 الشهر، وسوف يتعلم الطلاب ليس فقط تقنيات مختلفة لإعداد الطعام وطرق لترتيب الطعام، ولكن أيضا المعايير المهنية للعرض والخدمات الغذائية. ويهدف البرنامج تقديم الطعام وبوفيه في الأفراد الذين يرغبون في توسيع معارفهم والتركيز حياتهم المهنية في اتجاه المطاعم والبوفيه. بعد انتهاء الدورة، يمكن للطلاب اختيار للقيام الداخلي في كرواتيا. [+]

بالطبع: المطاعم وبوفيه للطبخ الخبرة مهنة الطهي توفر العديد من الخيارات للتخصص، واحد من هؤلاء هو المطاعم وبوفيه. الاتجاهات العالمية في فن الطهو والضيافة هي أكثر من أي وقت مضى الحالية في السوق، والعديد الاجتماعية، والأعمال التجارية، والمناسبات العائلية أصبحت لا يمكن تصوره بدون المهنية خدمات الأغذية والمشروبات عالية الجودة التي يمكن تخصيصها لاحتياجات المناسبة. الهدف الرئيسي من المطاعم والبوفيه هو تقديم تجربة الطهي واجتماعية شاملة للجميع. كجزء من هذا البرنامج، سوف يتعلم الطلاب ليس فقط تقنيات مختلفة لإعداد الطعام وطرق لترتيب الطعام، ولكن أيضا المعايير المهنية العرض والخدمات الغذائية. برنامج الضيافة وبوفيه يهدف إلى الأفراد الذين يرغبون في توسيع معارفهم والتركيز حياتهم المهنية في اتجاه فنون الطهي، بغض النظر عن مهنتهم الحالية. اكتشاف العاطفة نحو فن الطهو من خلال شبكة طالب كول في. أسترالي الأخرى: الجدول الدرس: 5 ساعات / يوم الاثنين حتى الجمعة اللغة: الكرواتية و / أو الإنجليزية التعلم والقراءة المواد: التي يقدمها كول في الزي الرسمي: التي يقدمها كول في عند الانتهاء بنجاح، سيحصل كل طالب يحصل على شهادة من كول في ل كوك المهنية لخدمات التغذية وبوفيه. ... [-]

فنون الطهي

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر May 2017 كرواتيا Sisak

تم تصميم هذا البرنامج المكثف لمدة شهرين للمحترفين أو مبتدئين تخطط لمهنة المهنية في فنون الطهي. أحجام الفصول صغيرة تسمح لدينا خبرة أستاذ-الطهاة لإعطاء الطلاب الكثير من الاهتمام واحد على واحد وردود الفعل الفردية. طلاب يقضون 80٪ من وقت الدراسة في المطبخ، ومصممة practicums الطهي لإعطاء الطلاب الكثير من الخبرة العملية مع اللحوم والمحار، والباستا والحلويات، وأكثر من ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تعريف الطلاب على تذوق النبيذ والاقتران، وكذلك الأعمال التجارية والمطاعم الإدارة. بعد انتهاء الدورة، يمكن للطلاب اختيار للقيام الداخلي في مطعم النخبة أو فندق في كرواتيا. [+]

بالطبع: فنون الطبخ خلال هذا البرنامج لمدة شهرين، سيحصل المشاركون على ثقافة واسعة ومكثفة في الطبخ المهنية وصنع المعجنات. تم تصميم الجدول الدراسي الديناميكي للأشخاص الراغبين في تحسين مهاراتهم في الطهي أو الذين يوجهون أنفسهم نحو مهنة في فن الطهو المهني. ويعتمد البرنامج على التدريب العملي على النهج إلى أسلوب الطهي، مع مختبرات الطبخ اليومية المكمل الدروس، فضلا عن العديد من الرحلات الميدانية لمراكز الإنتاج الغذائي المحلي ومحاضرات من زيارة الطهاة الكرواتية والدولية. سيتم تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية اللازمة لبدء العمل في مهنة الطهي. وسوف يتعلم الطلاب حول الحرارية والميكانيكية وتجهيز الأغذية، وتحديد نوعية المقومات، التوابل اقتران، والعمل سكين، وخلق قوائم المطاعم الجودة، وترتيب ويقدم الأطباق، والمعايير المهنية الطبخ، أجزاء الغذاء، حفظ الأغذية، وتاريخ فن الطهو. جنبا إلى جنب مع المهارات المهنية التي يتعلم الطلاب خلال هذا البرنامج، سيكون لديهم أيضا فرصة لقاء الطهاة ناجحة تعمل في فن الطهو المعاصر، وتشكيل شبكة مع المهنيين في هذه الصناعة. اكتشاف العاطفة نحو فن الطهو من خلال شبكة طالب كول في. Practicums الطهي لأننا نؤمن بأن الطهي هو أفضل علمت من خلال التدريب العملي على الخبرة، تم تصميم المناهج الدراسية لدينا مثل أن 80٪ من الوقت الدرجة مكرس لpracticums. تبدأ practicums مع الأساسيات، حتى يتمكن الطلاب لديهم الفرصة لبناء معرفتهم على أسس قوية. رحلات ميدانية وخلال البرنامج، سيقوم الطلاب بزيارة عدة مراكز الإنتاج الغذائي المحلي والمزارع المحلية على نطاق صغير. والرحلات الميدانية تساعد الطلاب على فهم أفضل سلسلة الإنتاج للصناعات الغذائية، فضلا عن تقنيات إعداد وتخزين أنواع مختلفة من المواد الغذائية، بما في ذلك أنواع الجبن والمخبوزات ومنتجات اللحوم، والنبيذ، والقهوة. يتم تعريف... [-]

كول في دراسة أكاديمية اللغة والخبرة: الانجليزية

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر October 2017 كرواتيا Sisak

هذه الدورة لمدة شهرين هو عبارة عن حزمة كاملة تجمع بين دروس اللغة الإنجليزية المكثفة، شخصية واحدة على واحد والدروس الخصوصية، ومجموعة متنوعة من الرحلات الميدانية والأنشطة التي من شأنها تعريف الطلاب على الثقافة الكرواتية والأوروبية. الطلاب لديهم خيار إضافة امتحان اللغة الإنجليزية دورة الإعداد لحزمة دراستهم. [+]

مجمع اللغة في كول الدراسة والخبرة: الإنجليزية هذه الدورة لمدة شهرين هو عبارة عن حزمة كاملة تجمع بين دروس اللغة الإنجليزية المكثفة، شخصية واحدة على واحد والدروس الخصوصية، ومجموعة متنوعة من الرحلات الميدانية والأنشطة التي من شأنها تعريف الطلاب على الثقافة الكرواتية والأوروبية. الطلاب لديهم خيار إضافة امتحان اللغة الإنجليزية دورة الإعداد لحزمة دراستهم. ويشمل التعليم والإسكان، الغداء في أيام الأسبوع، وجميع الرحلات الميدانية والأنشطة التي تنظمها المدرسة. مدير الدورة من ولاية كاليفورنيا، وقالت انها كانت تدريس ودروس في اللغة الإنجليزية منذ الكلية. وصف البرنامج هذا بالطبع هو عبارة عن حزمة كاملة تجمع بين دروس اللغة الإنجليزية المكثفة، شخصية واحدة على واحد والدروس الخصوصية، ومجموعة متنوعة من الرحلات الميدانية والأنشطة التي من شأنها تعريف الطلاب على الثقافة الكرواتية والأوروبية. يقضي الطلاب الصباح يدرس قواعد اللغة الإنجليزية والمفردات في إطار مجموعة. دروس كتاب بالطبع، متحدثا ممارسة، والاستماع التدريبات تشكل جوهر هذه الفئات. طلاب بناء أساس اللغة وممارسة المفردات الصلبة التي تتعلق بأنشطة بعد الظهر والرحلات. جنبا إلى جنب مع دروس اللغة الإنجليزية المكثفة، يتلقى كل طالب الدروس الخصوصية الفردية مرة واحدة في الأسبوع، وخلالها سوف نركز على التحديات الفردية. وتشمل الأنشطة الطبقات متعة الطبخ في المطبخ المهنية كول في وليال فيلم، وركوب الخيل، والتجديف، وزيارة المتاحف. المشاركون الحصول على ممارسة اللغة الإنجليزية أثناء التفاعل مع السكان المحليين والتعرف على ثقافة كرواتيا والتاريخ من خلال هذه الأنشطة الترفيهية والرحلات القصيرة. كطبقة، وسوف نتخذ رحلات لمدة يوم كامل للمدن والمعالم الهامة الكرواتية، بما في ذلك زغرب، Plitvička بارك Jezera الوطنية، وساحل البحر الادرياتيكي. مدة إليكترونى: 2 أشهر ساعة في الأسبوع: 16 (مع اختياري... [-]

شهادة

شهادة في طبخ المهنية من المطبخ الإيطالي

دراسه في الجامعة دوام كامل 9 أشهر July 2017 كرواتيا Sisak

الطبخ معهد كول في والمدرسة الشريكة ALMA لا سكولا انتر دي كوتشينا الإيطالي تقديم برنامج دولي مشترك للطلاب الراغبين في مهنيا متخصصا في المطبخ الإيطالي. ويهدف هذا البرنامج لمدة 9 أشهر لإنتاج الطهاة المهنية المدربة تدريبا كاملا المتخصصين في فن المطبخ الإيطالي. يبدأ الطلاب مع دورة مكثفة 2-الشهر العام الطهي في كول IN، ومن ثم مواصلة متخصصون في المطبخ الإيطالي في ALMA. الطلاب ثم المتدرب في مطعم إيطالي النخبة أو الفندق لمدة 5 أشهر. تتدرب في الخارج يعطي للطلاب فرصة لا تقدر بثمن للتواصل دوليا والتواصل مع بعض الطهاة الأكثر نجاحا في إيطاليا والعالم. [+]

معهد الطهي في كولوالمدرسة الشريكة ALMA لا سكولا انتر دي كوتشينا الإيطاليويقدم برنامج مشترك دولي جديد للطلاب الراغبين في مهنيا متخصصا في المطبخ الإيطالي. هذا برنامج في 9 أشهريهدف لإنتاج الطهاة المهنية مدربين تدريبا كاملا المتخصصين في فن المطبخ الإيطالي. المنهج الفريد يعطي الفرصة للطلاب لممارسة مهاراتهم المكتسبة حديثا، والتي قد اكتسبت من خلال دورات مكثفة في كول في و ALMA، التي interning في المطاعم والفنادق الإيطالية النخبة. تتدرب في الخارج يعطي للطلاب فرصة لا تقدر بثمن للتواصل دوليا والتواصل مع بعض الطهاة الأكثر نجاحا في إيطاليا والعالم. تفاصيل البرنامج لالمهنية كوك المطبخ الإيطالي كما طالب المطبخ الإيطالي، وسوف تكون مغمورة تماما في الثقافة الإيطالية، تعلم الكلام وفهم اللغة، في حين اتقان المهارات الخاصة بك في فن الطهو التقليدي الإيطالي. سوف تدرس تحت قيادة بعض من أفضل الطهاة الإيطالية في محيط دولي سريع الخطى وديناميكية. سوف تتعلم عن: الباستا والنبيذ، والأطباق الإقليمية، تاريخ فن الطهو الإيطالي، المنتجات التقليدية والكثير أكثر. 1. التدريب في سيساك يبدأ برنامج مكثف في سيساك، كرواتيا، في معهد الطهي في كول. كول في غير مدرسة جديدة، زودت تماما مع تجهيزات المطابخ جديد وأحدث تقنيات الطهي. تم إنشاء الخطط والبرامج الدرس عميد لدينا زدرافكو بريتشوهو طاه محترف مع خبرة عالمية حقيقية في صناعة الطهي. الطلاب سوف تنفق 9 أسابيع في سيساك تعلم تقنيات الطهي الإيطالية وإدارة المطبخ، والثقافة الإيطالية، والمصطلحات الطهي الإيطالي، ولغتها. معلومات أخرى حول بك 2 أشهر من التدريب في سيساك: الوقت الدرجة: 8 ساعات / يوم، من الاثنين حتى الجمعة اللغة المستخدمة في الصف: الإنجليزية والكرواتية القراءة ومواد: قدمت من قبل كول IN (باللغة... [-]

شهادة في المعجنات الايطالية المهنية

دراسه في الجامعة دوام كامل 7 أشهر October 2017 كرواتيا Sisak

معهد الطهي كول في المدرسة وشريك ALMA لا سكولا انترناسيونالي دي CUCINA الإيطالية التي تقدم برنامج مشترك دولي جديد للطلاب الراغبين في التخصص مهنيا في المعجنات الايطالية. ويهدف هذا البرنامج 7 أشهر لإنتاج حلواني المهنية المدربة تدريبا كاملا المتخصصين في فن الحلويات الإيطالية. [+]

شهادة: البرنامج المهني المعجنات الايطالية معهد الطبخ كول في المدرسة وشريك ALMA لا سكولا انتر دي كوشينا الإيطالية هي التي تقدم برنامج مشترك دولي جديد للطلاب الراغبين في التخصص مهنيا في المعجنات الإيطالية. هذا برنامج 7 أشهريهدف لإنتاج حلواني المهنية مدربين تدريبا كاملا المتخصصين في فن المعجنات الايطالية. المنهج الفريد يعطي الفرصة للطلاب لممارسة مهاراتهم المكتسبة حديثا، والتي قد اكتسبت من خلال دورات مكثفة في كول في وALMA، من خلال تتدرب في النخبة الإيطالية المطاعم، والفنادق، وpasticcerias. تتدرب في الخارج يعطي للطلاب فرصة لا تقدر بثمن للتواصل دوليا والتواصل مع بعض الطهاة المعجنات الأكثر نجاحا في إيطاليا والعالم. تفاصيل البرنامج للمحترفين الشيف المعجنات الحلويات الإيطالية كما طالب من الحلويات الإيطالية، سوف تكون مغمورة تماما في الثقافة الإيطالية، تعلم الكلام وفهم اللغة، في حين اتقان المهارات الخاصة بك في الحلويات الإيطالية. سوف تدرس تحت قيادة بعض من أفضل صانعي الحلويات الإيطالية في محيط دولي سريع الخطى وديناميكية. سوف تتعلم لإعداد: الحلويات الإيطالية للاحتفالات والمناسبات، والكعك مأدبة الحديثة والمعجنات رقيق، وجميع أنواع منتجات الشوكولا وأساليب لمعالجة الشوكولاته، حلوى اللوز، وانسحبت في مهب السكر مع التركيز بشكل خاص على ملبسة، الحلويات مرزباني، وخبز لذيذا سلع المطاعم وبوفيه. 1. التدريب في سيساك يبدأ هذا البرنامج المكثف مع 8 أسابيع من التدريب الأساسي في سيساك، حيث أننا سوف تغطي أسس صنع المعجنات فضلا عن تقنيات متقدمة الحلويات. وقد تم تصميم المنهج الدراسي في سيساك من قبل مدير التربية والتعليم لدينا زدرافكو بيريتش، وهو طاه الكرواتي العلوي مع العديد من سنوات الخبرة الطهي الدولية. ويتضمن البرنامج التدريبي في الحلويات الدولية، تصميم القائمة، المطبخ المعاصر، وخدمات الطعام... [-]

الفيديوهات

Welcome to Culinary Institute Kul IN

جهة الاتصال

العنوان, سطر 1 Capraška ulica, Sisak, 12
44000 Croatia
موقع الويب http://www.kulinst.hr/en
الهاتف