Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

من يأتي أسطورة الطهي الحائز على جائزة دوكاس التعليم، الهيئة العالمية الرائدة من مدارس الطهي والحلويات الفنون المهنية وقبل المهنية، حيث العاطفة والتفاني في فن الضيافة تؤكد على التاريخ الغني لمعايير استثنائية من خلال إبرام عقود من الممارسة والخبرة.


أنشئت في عام 1999، دوكاس التعليم يحدد أعلى معايير الطهي والمعجنات الصناعة مع برامجها handson شاملة التعليمية التي تركز على التعلم العملي لتقنيات مع الاحكام, التعاون وصرامة skillsbased المنهجية.


"لقد حاولت دائما أن يمر على رؤيتي لفنون الطهي والحلويات. أنا تشاركونني الدراية لجميع الناس على استعداد لتعزيز مهاراتهم مع شعار واحد في الاعتبار: التميز في ممارسة "آلان دوكاس.

التميز في الممارسة


والآن إنشاء حرمين جامعيين في فرنسا: مركز دي تشكيل ديفوار آلان دوكاس (CFAD)، المتخصصة في فنون الطهي والمعجنات لمطعم و المدرسة الوطنية العليا للحلويات (ENSP)، الذي ظل لأكثر من ثلاثين عاما، المدرسة المرجعية، في فرنسا والخارج، للالمعجنات الفرنسية، والمخابز، والشوكولاته والحلويات والآيس كريم المهنيين.


برامج المعجنات لدينا عرضت في المدرسة الوطنية العليا للالمعجنات:

  • البكالوريوس في الفنون المعجنات الفرنسية
  • فنون المعجنات الفرنسية
  • الشوكولاته الفرنسية والفنون الحلويات
  • الفنون المخبوزات الفرنسية
  • الفرنسية المعجنات الحرم الجامعي: الشتاء والصيف جلسات
المدرسة الوطنية العليا للالمعجنات، شاتو دي Montbarnier
تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الإنجليزية

عرض دبلوم » عرض شهادات » عرض المساقات »

البرامج

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

الدورات

الشوكولاته الفرنسية والفنون الحلويات

دراسه في الجامعة دوام كامل 7 أشهر April 2017 فرنسا Yssingeaux

برنامج مكثف خلال 7 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأساسية وضعت من الشوكولاته والحلويات الفنون. [+]

هل دائما أحب صنع الشوكولاته والحلويات وتساءلت إذا كان هذا هو التغيير الوظيفي الذي تبحث عنه؟ يعطيك دوكاس التعليم الفرصة لبرنامج مكثف خلال 7 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأساسية وضعت من الشوكولاته والحلويات الفنون. فئة نوع التدريب العملي في المختبرات المعجنات ونظرية تطبيقها MODULES أساسيات الحلويات الحلويات الراقي اتقان الشوكولاته بونبونس الشوكولاته بدء بالعمل السكر المعجنات والمقبلات الشوكولاته مقرها دورات اللغة الفرنسية علم الطعام التكنولوجيا التطبيقية المدة الزمنية 7 أشهر: التدريب العملي على مكثفة 5 أشهر التدريب + التدريب 2-الشهر إلزامية [-]

فنون مخبز الفرنسية

دراسه في الجامعة دوام كامل 1 - 2 أشهر May 2017 فرنسا Yssingeaux

برنامج مكثف 2-الشهر لتعلم جميع التقنيات والأسرار من الخبز و؟؟؟؟ فينوا سوري الفرنسية التقليدية الأساسية. [+]

لقد كنت أحب دائما الخبز وتساءلت إذا كان هذا هو التغيير الوظيفي الذي تبحث عنه؟ يعطيك دوكاس التعليم الفرصة لأخذ برنامج مكثف 2-شهر لتعلم جميع التقنيات وأسرار الأساسية الخبز و؟؟؟؟ فينوا سوري الفرنسية التقليدية. فئة نوع: التدريب العملي في المختبرات المعجنات ونظرية تطبيقها النماذج: الخبز التقليدية الخبز الإقليمية الخبز العطرية ؟؟؟؟ فينوا سوري الخبز الصغيرة للمطاعم الذواقة الفطائر الكعك يتناول وجبات خفيفة والمطاعم ؟؟؟؟ فينوا سوري مزخرف بريوتشيس الإقليمية إنتاج العجين المخمر الطبيعي دورات اللغة الفرنسية علم الطعام التكنولوجيا التطبيقية المدة الزمنية: 2 أشهر: 1-شهر التدريب العملي على مكثفة التدريب و1-شهر التدريب اختياري [-]

شهادة

الفرنسية المعجنات الحرم الجامعي - جلسات الشتاء والصيف

دراسه في الجامعة دوام كامل 3 أشهر May 2017 فرنسا Yssingeaux

لقد كنت دائما تريد معرفة أسرار المعجنات الفرنسية؟ يعطيك دوكاس التعليم الفرصة لبرنامج مكثف لمدة 3 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأساسية للالمعجنات الفنون الفرنسية. [+]

لقد كنت دائما تريد معرفة أسرار المعجنات الفرنسية؟ يعطيك دوكاس التعليم الفرصة لأخذ برنامج مكثف لمدة 3 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأساسية لل فنون المعجنات الفرنسية. فئة نوع التدريب العملي في المختبرات المعجنات ونظرية تطبيقها MODULES أساسيات المعجنات الفرنسية المقبلات الحديثة الشوكولاته والحلويات الكعك الفردية مخبز الحلويات مطلي أربع PETITS والكعك لذيذا دورات اللغة الفرنسية علم الطعام التكنولوجيا التطبيقية تعليمات الإسعافات الأولية المدة الزمنية 3 أشهر: التدريب العملي على مكثفة 2 لمدة شهر والتدريب + التدريب 1-شهر اختياري [-]

اختيار دبلوم

فنون المعجنات الفرنسية

دراسه في الجامعة دوام كامل 7 أشهر November 2017 فرنسا Yssingeaux

هل دائما أحب صنع المعجنات وتساءلت إذا كان هذا هو التغيير الوظيفي الذي تبحث عنه؟ يعطيك دوكاس التعليم الفرصة لبرنامج مكثف خلال 7 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأساسية وضعت من المعجنات الفنون الفرنسية. [+]

هل دائما أحب صنع المعجنات وتساءلت إذا كان هذا هو التغيير الوظيفي الذي تبحث عنه؟ يعطيك دوكاس التعليم الفرصة لبرنامج مكثف خلال 7 أشهر لتعلم جميع التقنيات الأساسية وضعت من فنون المعجنات الفرنسية. فئة نوع التدريب العملي في المختبرات المعجنات ونظرية تطبيقها MODULES عجائن الأساسية ويخفق الكلاسيكية والحديثة المقبلات الحلويات مطلي الحديثة الآيس كريم والمثلجات الكعك الفردية الحديثة الحلويات والشوكولاته بونبونس الشوكولاته المونتاج الكلاسيكية والفطائر الحديثة أربع PETITS الطازجة والحلو وفاتح للشهية كعك الزفاف الخبز و؟؟؟؟ فينوا سوري دورات اللغة الفرنسية علم الطعام التكنولوجيا التطبيقية أول تعليمات المساعدات المدة الزمنية 7 أشهر: التدريب العملي على مكثفة 5 أشهر التدريب + التدريب 2-الشهر إلزامية [-]

جهة الاتصال
العنوان البريدي
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
عنوان الموقع
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR