Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

من يأتي أسطورة الطهي الحائز على جائزة دوكاس التعليم، وهي المنظمة العالمية الرائدة في مدارس فنون الطهي والفنون المهنية والمهنية قبل المهنية، حيث العاطفة والتفاني في فن الضيافة تؤكد على تاريخ غني من معايير استثنائية مزورة من خلال عقود من الممارسة والخبرة.


أنشئت في عام 1999، دوكاس التعليم يحدد أعلى معايير الطهي والمعجنات الصناعة مع برامجها handson شاملة التعليمية التي تركز على التعلم العملي لتقنيات مع الاحكام, التعاون وصرامة skillsbased المنهجية.


"لقد حاولت دائما أن يمر على رؤيتي لفنون الطهي والحلويات. أنا تشاركونني الدراية لجميع الناس على استعداد لتعزيز مهاراتهم مع شعار واحد في الاعتبار: التميز في ممارسة "آلان دوكاس.

التميز في الممارسة


والآن إنشاء حرمين جامعيين في فرنسا: مركز دي تشكيل ديفوار آلان دوكاس (CFAD)، المتخصصة في فنون الطهي والمعجنات لمطعم و المدرسة الوطنية العليا للحلويات (ENSP)، الذي ظل لأكثر من ثلاثين عاما، المدرسة المرجعية، في فرنسا والخارج، للالمعجنات الفرنسية، والمخابز، والشوكولاته والحلويات والآيس كريم المهنيين.


برامج المعجنات لدينا عرضت في المدرسة الوطنية العليا للالمعجنات:

  • بكالوريوس في المعجنات الفرنسية الفنون
  • فرنسي، حلويات، الفنون
  • الفرنسية الشوكولاته والحلويات الفنون
  • الفنون المخبوزات الفرنسية
  • الفرنسية المعجنات الحرم الجامعي: الشتاء والصيف جلسات
المدرسة الوطنية العليا للالمعجنات، شاتو دي Montbarnier
تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الإنجليزية

عرض دبلوم » عرض Diplomas » عرض شهادات » عرض المساقات » عرض البكالوريوس »

البرامج

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

اختيار دبلوم

فرنسي، حلويات، الفنون، ديبلوما

دراسه في الجامعة دوام كامل 3 أشهر May 2018 فرنسا Yssingeaux

ترقية مهاراتك المهنية واكتساب تقنيات المعجنات المعقدة والحديثة من خلال تدريب مكثف لمدة شهرين المتقدمة. تعزيز الدراية الخاصة بك عن طريق اتقان الجمع الصحيح من الأذواق والقوام والأشكال لخلق المعجنات عالية الجودة مع تقنيات مفصلة. [+]

هل كنت دائما أحب صنع المعجنات وبدأ للتو أتساءل إذا كان هذا هو التغيير الوظيفي الذي تبحث عنه؟

ترقية مهاراتك المهنية واكتساب تقنيات المعجنات المعقدة والحديثة من خلال تدريب مكثف لمدة شهرين المتقدمة. تعزيز الدراية الخاصة بك عن طريق اتقان الجمع الصحيح من الأذواق والقوام والأشكال لخلق المعجنات عالية الجودة مع تقنيات مفصلة. إكمال التدريب الخاص بك مع التدريب اختياري 1 شهر في مؤسسة فرنسية لتطبيق علمك في بيئة رياليف. الاستفادة من أساليب التدريس المعترف بها عالميا من إعدادات مجموعة صغيرة ومعدل عال من الممارسة لتحسين التدريس، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]


الدورات

الشوكولاته الفرنسية والفنون الحلويات

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر May 2018 فرنسا Yssingeaux

برنامج مكثف لمدة شهرين لتعلم جميع التقنيات الأساسية والمفصلة من الشوكولاته والحلويات الفنون. [+]

إتقان أساسيات الشوكولاته والحلويات من خلال التدريب المهني المكثف لمدة شهرين. سوف تتعلم وتطبيق التقنيات الأساسية المهنية لإنتاج الشوكولاته والحلويات والمعجنات على أساس الشوكولاته والقطع الفنية. أكمل التدريب الخاص بك مع التدريب اختياري 1 شهر في مؤسسة فرنسية لتطبيق علمك في بيئة الحياة الحقيقية. الاستفادة من أساليب التدريس المعترف بها عالميا من إعدادات مجموعة صغيرة ومعدل عال من الممارسة لتحسين التدريس، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية. نوع الفئة • 80٪ التدريب العملي على • 20٪ نظرية الوحدات • شوكولاتة • الحلويات • المعجنات القائمة على الشوكولاته • الشوكولاته الفنية وقطع السكر • إعداد بوفيه وامتحان نهائي... [-]


الفنون المخبوزات الفرنسية

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر May 2018 فرنسا Yssingeaux

برنامج مكثف 2-الشهر لتعلم جميع التقنيات والأسرار من الخبز و؟؟؟؟ فينوا سوري الفرنسية التقليدية الأساسية. [+]

إتقان أساسيات فنون المخابز الفرنسية التقليدية من خلال التدريب المهني المكثف لمدة شهرين. من إعداد الخبز المشترك، التقليدية أو الخاصة لإنشاء مخمرة أو نفخة فينويزريز، وسوف تتعلم التقنيات الأساسية المهنيين. أكمل التدريب الخاص بك مع التدريب اختياري 1 شهر في مؤسسة فرنسية لتطبيق علمك في بيئة الحياة الحقيقية. الاستفادة من أساليب التدريس المعترف بها عالميا من إعدادات مجموعة صغيرة ومعدل عال من الممارسة لتحسين التدريس، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]


شهادة

فرنسي، حلويات، أرض الجامعة

دراسه في الجامعة دوام كامل 2 أشهر May 2018 فرنسا Yssingeaux

لقد كنت دائما تريد معرفة أسرار المعجنات الفرنسية؟ دوكاس التعليم يمنحك الفرصة لاتخاذ برنامج مكثف لمدة شهرين لتعلم كل التقنيات الأساسية للفنون المعجنات الفرنسية. [+]

اكتشاف وتعلم أساسيات فنون المعجنات الفرنسية التقليدية من خلال التدريب المهني المكثف لمدة شهرين. من إعداد العجائن الأساسية والكريمات إلى إنشاء الحلويات، وسوف تتعلم التقنيات الأساسية للمحترفين. أكمل التدريب الخاص بك مع التدريب اختياري 1 شهر في مؤسسة فرنسية لتطبيق علمك في بيئة الحياة الحقيقية. الاستفادة من أساليب التدريس المعترف بها عالميا من إعدادات مجموعة صغيرة ومعدل عال من الممارسة لتحسين التدريس، وتحقيق التعلم الفعال وتقديم متابعة شخصية.... [-]


جهة الاتصال
العنوان البريدي
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
عنوان الموقع
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, Auvergne, 43200 FR