تقدم HRC أكاديمية الطبخ برنامج درجة الطهي لمدة 2 متكامل في تصميم وحدات، التي أنشأتها كبار الطهاة الدولية وأفضل المعلمين. المجموع الغمر التدريب العملي على تعليمات تحويل الطلاب إلى مستوى المهارة المهنية في أي وقت من الأوقات. وسوف تقوم بتطويرها أمر من أساليب الطهي الكلاسيكية والمعاصرة على حد سواء والتقنيات، التي أنشأتها HRC في سلسلة فريدة من الطبقات التدريب العملي على. سوف إعداد وفهم العديد من المطابخ العالمية التي تدفع الصناعة اليوم. ولكن الطهي ليس كل ما يلزم لتصبح الشيف الكبير: هل أنت توسيع الأفق من خلال تعلم مهارات عمل جديدة خلال الطبقات مثل الإدارة والقيادة، ومراقبة التكاليف، والتصوير الفوتوغرافي الغذائي والتغذية وسلامة الغذاء. بعد أربعة فصول دراسية مكثفة في أكاديمية الطبخ HRC انك تمنح شهادة قيمة في فنون الطهي. وتشمل الرسوم الدراسية المواد الدراسية، والكتب، والمكونات، وخدمات التوظيف الصناعة. - الفصل 1 HRC الطبخ أكاديمية صوفيا - الفصل 2 Intership الأول في أوروبا والشرق الأوسط وجنوب أفريقيا - الفصل 3 HRC الطبخ أكاديمية صوفيا - الفصل 4 التدريب الأخير في الولايات المتحدة الأمريكية وجميع أنحاء العالم [-]

تصبح مدير الابتكار والمبادرة في عالم المأكولات و المشروبات. الحصول على استعداد لتحقيق التميز وتطوير المهارات الإدارية الخاصة بك في الضيافة. يتضمن برنامجنا إدارة F & B 2 فصول دراسية في حرم صوفيا لدينا والتدريب المدفوعة النهائي في الولايات المتحدة الأمريكية. ابتكار اتجاهات المأكولات و المشروبات ... في أكاديمية HRC، ونحن نقدم للطلاب مع فهم متعمق في إدارة الأعمال الدولية في F & B الإدارة، وإدارة المطاعم والمعرفة الطهي والمهارات والإبداع بحيث كنت قادرا على إظهار الأفكار المبتكرة الخاصة بك في إطار الأعمال التجارية. برنامج F & B إدارة هو جزء من ديناميات التربوية المبتكرة التي تشجع على الإبداع الإداري. في كل عام، درس (الحقيقية!) مشاريع صناعة تتيح تطوير منهجية إدارة المشاريع، وديناميات الجماعة والقيادة والإبداع. يشجع هذا الأسلوب تدريس الطلاب على العمل في فريق، وإثبات القدرة على التفكير بسرعة في سياق الجدوى التشغيلية والإدارية، فضلا عن الواقعية المالية. وتشمل الرسوم الدراسية المواد الدراسية والكتب وخدمات التوظيف الصناعة. - الفصل 1 وحدات التدريس الرئيسية، كل تدرس حصريا باللغة الإنجليزية - الفصل 2 وحدات التدريس الرئيسية، كل تدرس حصريا باللغة الإنجليزية - الفصل 3 التدريب الأخير في الولايات المتحدة الأمريكية [-]