Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

لو كوردون بلو دوسيت مدرسة الطبخ افتتح في عام 2007، هي مشروع مشترك بين لو كوردون بلو الدولية ودوسيت الدولية - واحدة من العلامات التجارية الرائدة في تايلاند فندق.

وتقع المدرسة في قلب منطقة سيلوم الشهيرة في بانكوك، بالقرب من فندق دوسيت ثاني، والوصول إليها بسهولة عن طريق المترو MRT أو BTS للقطارات. المدرسة هي منشأة حديثة للدولة من بين الفن وتقدم جميع برامج لو كوردون بلو القياسية وكذلك برنامج المهنية التايلاندية المطبخ فريدة من نوعها للو كوردون بلو دوسيت. يتم تدريس جميع الطبقات في اللغة الإنجليزية والمدرسة على حد سواء يقبل الطلبة التايلانديين والدوليين من جميع أنحاء العالم.

تنظر القادمة لمذهلة تايلاند - أرض الابتسامات - لتجربة أفضل من الفرنسية وأفضل التايلاندية تدريب فنون الطهي.

This school offers programs in:
  • الإنجليزية

عرض Diplomas »

البرامج

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

Diploma

برنامج الدبلوم المطبخ الفرنسي

دراسه في الجامعة دوام كامل دوام جزئي 3 - 5 أشهر April 2017 تايلند بانكوك + 1 المزيد

دورات لو كوردون بلو المطبخ تزويد الطلاب بالمهارات الأساسية الطهي من استخدام معدات الطهي إلى التخطيط والتنفيذ من الأطباق مزيدا من التفاصيل. كما تقدم بالطبع، والطبقات التقنيات على بعضها البعض [+]

دورات لو كوردون بلو المطبخ تزويد الطلاب بالمهارات الأساسية الطهي من استخدام معدات الطهي إلى التخطيط والتنفيذ من الأطباق مزيدا من التفاصيل. كما تقدم بالطبع، وتقنيات هي الطبقات على بعضها البعض وتصبح أكثر تعقيدا. المظاهرات أصبحت أكثر القائمة الموجهة، وتتضمن جوانب تنظيم وإعداد والتوازن وتوقيت. وينصب التركيز على تدريس التقنيات من خلال وصفات لو كوردون بلو الشهيرة. لو كوردون بلو المطبخ الدورة الأساسية يفتح الباب أمام المغامرات وتقاليد المطبخ الفرنسي. يتعلم الطلاب أيضا كيفية استخدام ودمج البهارات، الأعشاب والتوابل في وصفاتهم إنتاج مجموعة متنوعة من النكهات التي تكمل الأطباق المحضرة. وحدات الدراسة: - الشروط الفرنسية الطهي والتعاريف - معالجة سكين المهنية وتخفيضات متنوعة - إعداد الطعام وتنبيههم مكان - التقنيات الكلاسيكية الفرنسية - أسس التعلم: الأسهم، والصلصات، forcemeats والعجين - الاختلاف في طريقة الطبخ يوم من أيام الأسبوع الفئة شروط البدء: فبراير / إبريل / يوليو / أكتوبر المدة: 10 أسبوعا (3 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: 3 - 4 أيام (18 ساعة) في الأسبوع أجريت اللغة الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: - THB 242،000 ** (التايلاندية) - THB 274،000 ** (الدولية) السبت الدرجة شروط البدء: 20 أسبوعا (5 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: السبت، 9 ساعات أسبوعيا اللغة أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: كانون الأول / مدة يوليو-تموز - THB 239،000 ** (التايلاندية) - THB 271،000 ** (الدولية) ** ملاحظة: رسوم الدورة شاملا رسوم إضافية على النحو التالي: - مجموعة أدوات THB 50،000 - زي THB 9،000 (6،000 THB ليوم السبت من الدرجة) - رسوم الطلب THB 5،000 (3،000 THB للطلاب التايلاندية) تلك الرسوم الإضافية هي المطلوبة للالتحاق أول مرة فقط. CUISINE المتوسطة يقدم لك قلب المطبخ الفرنسي - الأطباق الإقليمية الفرنسية الكلاسيكية التي تعكس وتجسد تطبيق أكثر تعقيدا من التقنيات التي ظهرت في المستوى الأساسي. من خلال الممارسة والتكرار، والبدء في أداء المهام أكثر سهولة وغريزي. وحدات الدراسة: - أصول المنتج والتأثير على المطبخ الإقليمي - اتقان المهارات المهنية المطبخ - تخفيضات تقنية أكثر تقدما والعرض - التوابل والتقدير نكهة - مقدمة في اللون والطعم والملمس مزيج يوم من أيام الأسبوع الفئة شروط البدء: فبراير / إبريل / يوليو / أكتوبر المدة: 10 أسبوعا (3 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: 3 - 4 أيام (18 ساعة) في اللغة الأسبوع أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: - THB 180،000 (التايلاندية ) - THB 210،000 (الدولية) السبت الدرجة شروط البدء: 20 أسبوعا (5 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: السبت، 9 ساعات أسبوعيا اللغة أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: كانون الأول / مدة يوليو-تموز - THB 180،000 (التايلاندية) - THB 210،000 (الدولية) CUISINE متفوق يعرض لتطور المطبخ الفرنسي اليوم وإدماجه في المطبخ المعاصر العالمي، وسوف تتعلم تعقيدات من الأطباق المطلوبة على أعلى مستوى من الإنتاج الغذائي لالمعاصرة والهوت القوائم المطبخ. وترد الأطباق الكلاسيكية والمعاصرة جنبا إلى جنب مع طرق الطهي التقليدية والحديثة والعرض، والجمع بين الاختلافات والتأثيرات المعاصرة الموسمية والعالمية. وحدات الدراسة: - الدقة والكفاءة في المطبخ - إنتاج وصفة ذات جودة عالية ومنتجات نادرة - التمكن من الكلاسيكية "أوت المطبخ" والتخطيط القائمة المعاصر - التمكن من عرض والديكور وتطوير الإبداع الشخصي يوم من أيام الأسبوع الفئة شروط البدء: فبراير / إبريل / يوليو / أكتوبر المدة: 10 أسبوعا (3 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: 3 - 4 أيام (18 ساعة) في اللغة الأسبوع أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: - THB 180،000 (التايلاندية ) - THB 210،000 (الدولية) السبت الدرجة شروط البدء: 20 أسبوعا (5 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: السبت، 9 ساعات أسبوعيا اللغة أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: كانون الأول / مدة يوليو-تموز - THB 180،000 (التايلاندية) - THB 210،000 (الدولية) [-]

برنامج الدبلوم المهني المطبخ التايلاندي

دراسه في الجامعة دوام كامل 9 أشهر April 2017 تايلند بانكوك

لو كوردون بلو دوسيت مدرسة الطبخ هي مشروع مشترك الفرنسي-التايلاندية. نحن أول مدرسة في الشبكة العالمية للمدارس لو كوردون بلو أن تقدم دورة الطبخ الفنية التايلاندية. نحن فخورون جدا لهذه المبادرة [+]

لو كوردون بلو دوسيت مدرسة الطبخ هي مشروع مشترك الفرنسي-التايلاندية. نحن أول مدرسة في الشبكة العالمية للمدارس لو كوردون بلو أن تقدم دورة الطبخ الفنية التايلاندية. نحن فخورون جدا لهذه المبادرة. تم إنشاء هذا بالطبع الفنية المبتكرة الطبخ التايلاندي من قبل الطهاة التايلاندية الخبراء ويتم تدريسها في بنفس الطريقة التي المطبخ الفرنسي هو: استخدام - ووتش، تعلم وطريقة القيام به - حيث يلاحظ الطلاب مظاهرة الطبخ التايلاندي من قبل الطهاة الخبراء لدينا - تليها يد ممارسة -ON في المطابخ العملية لدينا كل وصفة. يقدم هذا المساق المهنية المناهج المطبخ التايلاندي شامل مع أكثر من 200 وصفات من الأطباق التايلاندية التقليدية والإقليمية، المالكة والحديثة المعاصرة - مع مظاهرة ضيف عرضية من المعروف الحديثة المعاصرة الطهاة الأطباق التايلاندية. ويتضمن البرنامج أيضا دروسا في فن حساسة من الفواكه والخضروات نحت. وتشمل فئات المطبخ التايلاندي أيضا وحدات تمهيدية الأساسية في مواضيع إدارة المطعم الذي يعتبر مثاليا لأولئك الذين يريدون أن يصبحوا المطبخ الطاهي التايلاندي أو لفتح مطعم التايلاندية في تايلاند أو في الخارج. اكتشاف فن الطبخ التايلاندي وأسرار المطبخ التايلاندي من وجهة نظرنا خبير التايلاندية المطبخ الشيف - الشيف Rapeepat Boriboon. فاز الشيف Rapeepat على الميدالية البرونزية في نحت الفواكه والخضروات في "تايلاند معركة الطهاة 2006"، وساهمت العديد من وصفات أصيلة التايلاندية ل "سيمفونية من طعم" والذي صوتت أفضل كتاب الطبخ جمع التبرعات في آسيا - بما في ذلك تصميم أفضل كتاب الطبخ في والنهم جوائز كتاب الطبخ العالمي في باريس في عام 2009. وحصل على الدبلوم والشهادة، معتمدة من قبل وزارة التايلاندية التربية والتعليم، من خلال لو كوردون بلو الذي يعتبر جواز السفر الدولي من أجل عالم الطهي. تتضمن كل فئة الطبخ زيارة السوق، مظاهرة الطبخ، وتذوق الطعام، والتدريب العملي على الأنشطة التي سوف تمكنك من إنشاء الأطباق التايلاندية الرائعة. وتشمل أطباق المقبلات والوجبات الخفيفة والسلطات والشوربات والكاري ومعاجين الكاري، والركود والصلصات والأطباق الرئيسية والأرز والمعكرونة والحلويات التايلندية التقليدية. ... [-]

برنامج الدبلوم محل حلويات

دراسه في الجامعة دوام كامل 3 - 9 أشهر April 2017 تايلند بانكوك

دورات لو كوردون بلو حلويات تقدم درسا قويا ومثيرا السماح للطلاب لإتقان تقنيات محل حلويات الكلاسيكي في حين يجري عرض لجميع جوانب المطبخ. يتعلم الطلاب تدريجيا لإعداد [+]

دورات لو كوردون بلو حلويات تقدم درسا قويا ومثيرا السماح للطلاب لإتقان تقنيات محل حلويات الكلاسيكي في حين يجري عرض لجميع جوانب المطبخ. يتعلم الطلاب تدريجيا لإعداد تشكيلة واسعة من الكعك خدم في المطاعم والمحلات التجارية والمقاهي pâttisserie من خلال الحلويات الفرنسية الكلاسيكية والمعاصرة، وتقنيات متقدمة في الشوكولاته وsugarwork. حلويات BASIC هذا بالطبع مثيرة يدخل توليفات مختلفة، والخصائص والتطبيقات من متجر للحلويات كما يتعلم الطلاب تدريجيا لإعداد تشكيلة واسعة من الكعك والحلويات والمعجنات. وحدات الدراسة: - حيث المعجنات الفرنسية والتعاريف - العجين الأساسية - مقدمة في الكريمات وحشوات - الحلويات التقليدية والكعك، والتقنيات الكلاسيكية والديكور الأساسي - إخفاء وglaçage يوم من أيام الأسبوع الفئة شروط البدء: فبراير / إبريل / يوليو / أكتوبر المدة: 10 أسبوعا (3 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: 3 - 4 أيام (18 ساعة) في الأسبوع أجريت اللغة الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: - THB 242،000 ** (التايلاندية) - THB 274،000 ** (الدولية) السبت الدرجة شروط البدء: 20 أسبوعا (5 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: السبت، 9 ساعات أسبوعيا اللغة أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: كانون الأول / مدة يوليو-تموز - THB 239،000 ** (التايلاندية) - THB 271،000 ** (الدولية) ** ملاحظة: رسوم الدورة شاملا رسوم إضافية على النحو التالي: - مجموعة أدوات THB 50،000 - زي THB 9،000 (THB 6،000.- ليوم السبت من الدرجة) - تطبيق رسوم THB 5،000 (3،000 THB للطلاب التايلاندية) تلك إضافية ويلزم دفع رسوم للالتحاق أول مرة فقط. INTERMEDIATE حلويات وساعد الطلاب من قبل طهاة لتطوير المهارات الفنية اللازمة لإعداد وتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات الفرنسية. يسمح هذا البرنامج للطلاب للتحضير الاختلافات على مجموعة من الحلويات الفرنسية الكلاسيكية والمعاصرة. وحدات الدراسة: - الحلويات الكلاسيكية والمعاصرة الفرنسية - الحلويات التقليدية، والكعك والسلع الخميرة - الحلويات مطعم الباردة والساخنة - الشوكولاته - التقنيات الأساسية يوم من أيام الأسبوع الفئة شروط البدء: فبراير / إبريل / يوليو / أكتوبر المدة: 10 أسبوعا (3 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: 3 - 4 أيام (18 ساعة) في الأسبوع أجريت اللغة الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: - THB 180،000 ** (التايلاندية) - THB 210،000 ** (الدولية) السبت الدرجة شروط البدء: 20 أسبوعا (5 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: السبت، 9 ساعات أسبوعيا اللغة أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: كانون الأول / مدة يوليو-تموز - THB 180،000 ** (التايلاندية) - THB 210،000 ** (الدولية) حلويات SUPERIOR يتم فصل حلويات متفوقة في مجالات متخصصة و: مطعم الحلويات، الشوكولاته العمل والديكور Sugarwork. فهو يجمع بين المعرفة والتقنيات والمهارات الفنية للمستويات الأساسي والمتوسط ​​وتشجع الطلاب على تخصيص عملهم وأن تكون أكثر فنية. وحدات الدراسة: - جاتو، والفطائر والكعك المعاصرة - أربع PETITS والكعك - تقنيات مسبقا - - الشوكولاته Sugarwork - الطبخ، والتلوين، وسحب وتهب - الديكور والعرض يوم من أيام الأسبوع الفئة شروط البدء: فبراير / إبريل / يوليو / أكتوبر المدة: 10 أسبوعا (3 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: 3 - 4 أيام (18 ساعة) في الأسبوع أجريت اللغة الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: - THB 180،000 ** (التايلاندية) - THB 210،000 ** (الدولية) السبت الدرجة شروط البدء: 20 أسبوعا (5 أشهر) مجموع الساعات: 180 ساعة أسابيع: السبت، 9 ساعات أسبوعيا اللغة أجريت الإنجليزية مع الترجمة التايلاندية رسوم الدورة: كانون الأول / مدة يوليو-تموز - THB 180،000 ** (التايلاندية) - THB 210،000 ** (الدولية) [-]