Leiths School of Food and Wine

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

مدرسة Leiths الأغذية والنبيذ يحظى بسمعة دولية باعتبارها أول مدرسة الطبقة الطبخ وقامت بتدريب الطهاة التلفزيون بما في ذلك لورين باسكال، Gizzi أرسكين ومات Tebutt، أنتجت الطهاة حائز على نجمة ميشلان بما في ذلك جو ميرسر نيرن (المشملة شجرة) ومات عيد الميلاد (شي بروس) والكتاب الغذائية المعروفة بما في ذلك ديانا هنري، Xanthe كلاي واللولو غرايمز ومنتجي المواد الغذائية مثل آلان روزنتال، صاحب مطهي! وكاميلا ستيفنز من Higgidy الفطائر.

SchoolProflon01

7 أسباب لتعلم في مدرسة Leiths الأغذية والنبيذ

I

سبب واحد

يتم أبدا تخلت دوراتنا أسفل. هنا في Leiths لدينا إيمان قوي بأهمية مهارات الطبخ الصلبة. ونحن سوف تساعدك على تقنيات رئيسية ستستخدمها لمدى الحياة.

II

السبب الثاني

من ناحية أخرى، ونحن على العكس من متجهم الوجه. من طعام الشارع إلى المطبخ بيرو، ونحن باستمرار خارج وحول، واستكشاف الاتجاهات الغذائية الجديدة ودمجها في برنامج مسارنا.

الثالث

السبب الثلاثة

لدينا المطابخ والأعمال التجارية. الاستمتاع بتجربة التعلم في مطابخ ذات تصميم المهنية مع المعدات من بين أعلى على المدى، من المقالي النحاس Proware إلى الخلاطات MAGIMIX.

رابعا

السبب أربعة

لدينا المكونات الطازجة، مصدرها بشكل مدروس وأفضل نوعية.

الخامس

السبب خمسة

نحن نعلم الفرد. على دورة دبلوم دينا، وسوف يكون هناك طاه يصرخ في الطبقة، وسوف تتبع خطة التعلم الفردية. هذه الفلسفة تمتد إلى الطبقات متحمس لدينا، حيث نأخذ السرور في مواجهة الأفراد وحل الألغاز بهم!

السادس

السبب ستة

معلمينا بشكل رائع. الناس يكتبون هذا على ردود الفعل لدينا يشكل مرارا وتكرارا. إذا كنت تعاني المعرفة ناثان المجرم من الخبراء أو الحماس الجامح أنجيلا مالك، سوف يكون مطلقا، ​​تحدى ودعمها.

السابع

السبب سبعة

نحن المعروفة باسم أفضل وستجد خريجينا في أعلى حقوق موقف عبر صناعة المواد الغذائية. يكتبون عن المجلات الغذاء، والمساهمة في فن الطبخ تظهر، وفرق مطعم الرصاص وإطلاق شركات المواد الغذائية. نحن فخورون بشكل لا يصدق منهم - وهم غالبا ما تقدم فرصا كبيرة لطلابنا.

This school offers programs in:
  • الإنجليزية

عرض Diplomas » عرض المساقات »

البرامج

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

كورس

التمهيد بالطبع المخيم، أكثر من 16 في - جزء 1

دراسه في الجامعة دوام كامل 5 أيام July 2017 المملكة المتحدة لندن

هذا متعة معبأة، وأسبوع واحد مقدمة لطبخ مثالية لأولئك الذين لديهم شغف للأغذية ومسلية ومثالية لأولئك الذين يتوجه الى الصف السادس أو إلى عالم العمل. مليئة النصائح والتقنيات العملية لرئيس الطهاة في مهدها وتنتهي مع متعة وخلاقة طبخ قبالة كما وضع الطلاب مهارات جديدة وجدت على المحك. [+]

هذا متعة معبأة، وأسبوع واحد مقدمة لطبخ مثالية لأولئك الذين لديهم شغف للأغذية ومسلية ومثالية لأولئك الذين يتوجه الى الصف السادس أو إلى عالم العمل. مليئة النصائح والتقنيات العملية لرئيس الطهاة في مهدها وتنتهي مع متعة وخلاقة طبخ قبالة كما وضع الطلاب مهارات جديدة وجدت على المحك وصفات عينة: سمك السلمون المشوي مع قشرة البيستو الصواريخ خروف يلتف مع صوص الهريسة وتزاتزيكي الشوكولاته رولد ما يلي: وساحة Leiths وLeiths كيفية طهي كتاب كتيب صفة جميع المكونات المقدمة وزنه للكم مقدما غداء من صنعك ما تحتاجه لتحقيق: سوليد الأحذية المسطحة سراويل طويلة وقميصا بأكمام طويلة هي الأفضل وسادة وقلم رصاص الحساسية وتعصب: ونحن سعداء لإجراء تعديلات حيثما كان ذلك ممكنا. بعض الفصول ولكن غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل معينة - حيث سيحتاج القائمة أن تكون مختلفة تماما. نحن بحاجة إشعار 10 يوما لتكون قادرة على التحقق بشكل صحيح الطبقة، وضبط النظام / كتابة / ضبط وصفات. [-]

التمهيد بالطبع المخيم، أكثر من 18 في - جزء 1

دراسه في الجامعة 5 أيام December 2016 المملكة المتحدة لندن

هذا متعة معبأة، وأسبوع واحد مقدمة لطبخ مثالية لأولئك الذين لديهم شغف للأغذية ومسلية ومثالية لأولئك متجهة إلى الجامعة أو إلى عالم العمل. مليئة النصائح والتقنيات العملية لرئيس الطهاة في مهدها وتنتهي مع متعة وخلاقة طبخ قبالة كما وضع الطلاب مهارات جديدة وجدت على المحك. [+]

هذا متعة معبأة، وأسبوع واحد مقدمة لطبخ مثالية لأولئك الذين لديهم شغف للأغذية ومسلية ومثالية لأولئك متجهة إلى الجامعة أو إلى عالم العمل. مليئة النصائح والتقنيات العملية لرئيس الطهاة في مهدها وتنتهي مع متعة وخلاقة طبخ قبالة كما وضع الطلاب مهارات جديدة وجدت على المحك. وصفات عينة: سمك السلمون المشوي مع قشرة البيستو الصواريخ خروف يلتف مع صوص الهريسة وتزاتزيكي الشوكولاته رولد ما يلي: وساحة Leiths وLeiths كيفية طهي كتاب كتيب صفة جميع المكونات المقدمة وزنه للكم مقدما غداء من صنعك ما تحتاجه لتحقيق: سوليد الأحذية المسطحة سراويل طويلة وقميصا بأكمام طويلة هي الأفضل وسادة وقلم رصاص الحساسية وتعصب: ونحن سعداء لإجراء تعديلات حيثما كان ذلك ممكنا. بعض الفصول ولكن غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل معينة - حيث سيحتاج القائمة أن تكون مختلفة تماما. نحن بحاجة إشعار 10 يوما لتكون قادرة على التحقق بشكل صحيح الطبقة، وضبط النظام / كتابة / ضبط وصفات. [-]

الرئيسية بالطبع مهارات الطبخ - جزء 1

دراسه في الجامعة دوام كامل 5 أيام July 2017 المملكة المتحدة لندن

لدينا خمسة أيام دورة مهارات الطبخ الرئيسية مثالية لأولئك الذين جديدة لطهي أو لديهم خبرة محدودة وتريد تعلم المهارات الأساسية للنجاح الطهي. [+]

لدينا خمسة أيام دورة مهارات الطبخ الرئيسية مثالية لأولئك الذين جديدة لطهي أو لديهم خبرة محدودة وتريد تعلم المهارات الأساسية للنجاح الطهي. تعلم مع تلك المهارات مماثلة مستوى سوف طهي في طريقك من خلال تشكيلة لذيذة من الوصفات المصممة لمساعدتك على تطوير مجموعة واسعة من المهارات. وبحلول نهاية الأسبوع سوف يكون لكم عن دهشتها من كم كنت قد حققت. مناسبة ل الكبار الذين جديدة لطبخ الكبار مع خبرة قليلة أو تدني الثقة في المطبخ أولئك الذين يرغبون في تحسين مهارات المطبخ الجزء 2 سوف يأخذ مكان في أبريل ويوليو ويغطي مزيد من مهارات الطبخ الأساسية والطبخ لحفلات العشاء. هذه الدورات التي يمكن اتخاذها في أي أمر أو دورة لمدة أسبوع في يوليو تموز. ما ستعرف سيتم تعرفت على أساسيات المطبخ بما في ذلك مهارات سكين كيفية اتباع وصفة عندما لوزن المكونات تنظيم المطبخ الأسهم والحساء الطبخ البيض شورت كراست اللحوم تحميص صنع الخبز إعداد الأسماك والطبخ استخدام الجيلاتين خبز الطحين سميكة الصلصات بوفيه الأفكار البسيطة وصفات عينة الحمص وكروديتيس الكراث وغرويير لاذع سلطة BLT مع البيض المسلوق الناعمة سلطة لحم البقر التايلاندية روزماري الكعكة الجير المشوي والبقدونس الوحيد الليمون مع البطاطا الجديدة وسحقت لحم خنزير مشوي مع صلصة التفاح والبطاطا المشوية البرتقال والفواكه العاطفة هلام الخوخ ميلبا الكعكة الشوكولاته ما يلي: وساحة Leiths وLeiths كيفية طهي كتاب كتيب صفة جميع المكونات المقدمة وزنه للكم مقدما ونحن نفعل الغسيل! ما تحتاجه لتحقيق: سوليد الأحذية المسطحة سراويل طويلة وقميصا بأكمام طويلة هي الأفضل ودفتر وقلم رصاص الحساسية وتعصب: ونحن سعداء لإجراء تعديلات حيثما كان ذلك ممكنا بعض الفصول ولكن غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل خاصة - حيث سيحتاج القائمة أن تكون مختلفة تماما نحن بحاجة إلى 10 يوما إشعار لتكون قادرة على التحقق بشكل صحيح الطبقة، وضبط النظام / كتابة / ضبط وصفات [-]

Diploma

ثلاثة دبلوم المدى في الطعام والنبيذ

دراسه في الجامعة 36 أسابيع September 2017 المملكة المتحدة لندن

دبلوم Leiths هو متفرغ الشهير الطبخ دورة مصممة لأولئك الذين يرغبون في بدء حياة مهنية في الغذاء. ويقدم التدريب المهني شاملة من شأنها أن تضمن معرفة مقربة من الطعام والنبيذ جنبا إلى جنب مع شعور واضح من اتجاهات الصناعة الحالية وأساليب الطهي والتخطيط القائمة ووضع الميزانية. [+]

دبلوم Leiths هو متفرغ الشهير الطبخ دورة مصممة لأولئك الذين يرغبون في بدء حياة مهنية في الغذاء. ويقدم التدريب المهني شاملة من شأنها أن تضمن معرفة مقربة من الطعام والنبيذ جنبا إلى جنب مع شعور واضح من اتجاهات الصناعة الحالية وأساليب الطهي والتخطيط القائمة ووضع الميزانية. مناسب ل: أي شخص مهتم في مهنة في صناعة المواد الغذائية. هذا يتضمن: يعمل طاهيا المهنية أو الخاص فتح مقهى وحانة، حانة أو مطعم شن قطاع التموين تطوير المنتجات الغذائية التصميم الغذاء الكتابة الطعام وسائل الاعلام الغذاء والتسويق والعلاقات العامة دبلوم لا يمكن أن يتحقق في غضون سنتين او ثلاث فترات. دبلوم ثلاث فترات، بدءا من الخريف، ويتألف من مؤسسة والمتوسط ​​وشهادات متقدمة. ويمكن أيضا أن دبلوم تحقيقه في فترتين، تبدأ في يناير كانون الثاني، إذا كان لديك ما يكفي من المعرفة من الطبخ والتدريب الطهي السابق، أو خبرة عملية كافية لحذف مؤسسة الأجل. كيف أحجز: في المقام الأول يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني لترتيب مقابلة أو استدعاء 020 8749 6400. وفي أعقاب ذلك، للحصول على مكان، فإننا سوف تتطلب استمارة التسجيل الانتهاء منها وهناك وديعة من 2300 £. إذا كان لديك أي استفسارات بشأن كيفية حجز بالطبع يرجى الاتصال هاتفيا المدرسة. محتوى الدورة وسوف يتم تقييمها باستمرار خلال الجلسات العملية. يجب أيضا تمرير نظرية والفحص العملي وإكمال الدورات الدراسية للتخرج بنجاح. وهناك فئة المعلم إعطاء التغذية الراجعة والدعم طوال. الدورات الدراسية ومن المتوقع أن تقوم للدراسة في المنزل لمدة 4 إلى 5 ساعات في الأسبوع. وسوف يشمل ذلك خطط وقت الكتابة، والتخطيط القائمة والتمارين التكاليف. هذا وسوف تشكل محفظة النهائية على أن يقسم في نهاية العام الدراسي. الحضور قد يكون غير مؤهل من التقدم للامتحانات إذا لم تكن قد أنجزت المطلوب 80٪ من الدورة. شكاوي تفاصيل إجراءات الشكاوى لدينا يمكن العثور عليها هنا. إذا كان لديك أي أسئلة حول هذا الإجراء، يرجى البريد الالكتروني info@leiths.com. المؤهلات من خلال استكمال هذه الدورة، سوف تكسب أنت حسنات المؤهلات التالية: دبلوم Leiths في الأغذية والنبيذ CTH المستوى 4 دبلوم في فنون الطبخ المهنية. النبيذ والروح مستوى التعليم الثقة 2 شهادة المتوسطة في النبيذ والمشروبات الروحية جائزة المستوى 2 في السلامة الغذائية في المطاعم مستوى 2 الصحة والسلامة في مكان العمل السيطرة على المواد الخطرة إلى الدرجة الصحة التدريب على الإسعافات الأولية AWARDS يتم إدخال الطلاب استكمال Leiths دبلوم بالطبع ل 'جائزة أفضل عموما الطالب "و" جائزة أفضل طالب النبيذ'، برعاية لويس لاتور. الجوائز السخية، ممتعة وتعليمية. مهن ما يمكن أن تفعله مع دبلوم Leiths: انشاء شركة تسجيل الطعام الخاصة أو لحسابهم الخاص لالمطاعم الأخرى تصبح حلاق المواد الغذائية وجعل نظرة الغذاء جميل للتصوير الفوتوغرافي تطوير أطباق أو منتجات لإنتاج المواد الغذائية أو سوبر ماركت تعليم الآخرين لطهي الطعام كتابة الكتب وصفة أصبح كاتبا الغذاء يصبح طاهيا خاصا لأسرة عمل في الطعام وسائل الإعلام، التسويق أو العلاقات العامة يصبح طاهيا وتهدف لنجمه ميشلان أو 3! الخريجين قد ذهب الخريجين Leiths لتصبح الطهاة في أرقى المطاعم في البلاد، وقادة للمشهد الطعام لندن، يحتفل الطهاة التلفزيون والمحررين والمصممين في المنشورات الغذاء أعلى أو أصحاب المشاريع الغذائية الناجحة. المشورة التجارية بالنسبة لأولئك النظر في إنشاء مشاريعهم الخاصة، Leiths ندوات الوظيفي وتقدم المحادثات بشأن التأمين وضريبة القيمة المضافة، وخطط العمل، والعلاقات العامة، والتسويق، وتشريعات الصحة والسلامة والضرائب. العثور على عمل يمكن Leiths ترتيب مواضع الخبرة في العمل في المطاعم والمجلات والشركات الغذائية الأخرى لطلاب الدبلوم. Leiths قائمة، وكالة المدرسة للطهاة، ويمكن أيضا أن تساعد الطلاب والخريجين في العثور على عمل. [-]