Le Cordon Bleu London

مقدمة

اقرأ الوصف الرسمي

مرحبا بكم في لو كوردون بلو لندن

لو كوردون بلو هو كل شيء عن تعليم التقنيات الأساسية في المطبخ، محل حلويات، والنبيذ أو إدارة للتأكد من كل من طلابنا النجاح في الحياة. نحن نعتقد أنه من خلال تعليمك الطريقة الكلاسيكية تخصصك عليك أن تكون بعد ذلك قادرة على تطبيق وتكييفه مع مستقبلك المهني.

طالب

1. كسب واحدة من هذه الصناعة مOST المعترف بها دوليا المؤهلات دبلوم لو كوردون بلو واحد هو أن الاعتراف بها واحترامها من قبل المهنيين الطهي ويعتبر مرادفا للجودة المتميزة. وضعت من قبل خبراء الخاصة بنا، والمواد الأكاديمية لدينا يوفر للطلاب مع ما يصل إلى التاريخ، مدروسة جيدا والمعرفة العملية - تماشيا مع ما هو مطلوب في العالم المهني اليوم.

مرة واحدة تخرج سوف تصبح جزءا من شبكة خريجي استثنائية بما في ذلك: هيديكو كاوا، تيس وارد، Yottam Ottolenghi، بيغي Porschen، جون المركبة whaite ومايكل سوامي على سبيل المثال لا الحصر.

2. تدريب تحت إشراف الخبراء الأكثر شهرة

تعلم من فريق من المدربين كلاسيكي الطهاة ماستر، النبيذ والضيافة المهنيين الذين لتبادل ما لديهم "اللباقة" سيتم ضمان نجاحك التفاني. في لو كوردون بلو، ونحن نفخر على توظيف المعلمين الذين هم الأفضل في هذا المجال، لضمان التعليم الذي يتلقاه الطلاب لدينا هو أعلى جودة ممكنة.

3. تعلم في دولة من أحدث المرافق

تفتخر لو كوردون بلو مدرسة لندن بعض المرافق والمعدات الأكثر تقدما لإعدادك لعالم الغد الطهي. المعدات المتاحة في مدرستنا تسمح للطلاب لمعرفة المأكولات الفرنسية والدولية والحداثة الكلاسيكية. وهي تشمل:

  • محطات العمل مكتفية ذاتيا تضم ​​مجموعة الاستقراء ومنطقة التحضير لكل طالب
  • حمامات المياه سو بنصيحة الرقمية
  • أفران متعدد المنطقة
  • مطابخ مجهزة تجهيزا كاملا المخابز مع مثبط / آلات اخماد الطنين وحجر أساس أفران سطح السفينة
  • تندوري والبط أفران
  • أسقف التهوية
  • المهنية النبيذ تذوق الغرفة

4. تصبح جزءا من شبكة دولية

مع عدد متزايد من المدارس، كونها جزءا من الأسرة لو كوردون بلو ستفتح لك ما يصل الى شبكة دولية من الاتصالات، والأصدقاء. شبكتنا غير مسبوقة في توفير الخريجين مع أفضل منصة لإطلاق مسيرته الدولية. كل عام ونحن نرحب أكثر من 100 جنسية مختلفة إلى المدرسة.

5. العيش والدراسة في واحدة من أكثر المدن إثارة في العالم

يقع لو كوردون بلو في واحدة من المدن الأكثر ابتكارا وديناميكية في العالم. ويعتبر على نطاق واسع لندن لتكون واحدة من العواصم تذوق الطعام في العالم، وجذب بعض من الطهاة الأكثر إثارة للعمل في الصناعات الطهي والضيافة نموا. المدينة التي تمزج بسلاسة الأساليب الكلاسيكية والحديثة، ويعكس تنوع لندن في المشهد الغذائية المتطورة باستمرار.

فمن الشهية في المدينة نهم للطعام الأكثر إثارة والمبتكر، الذي يجعل لندن الإعداد الأمثل لأولئك متابعة مهنة في فنون الطهي، والنبيذ والضيافة.

6. الاستفادة من أكثر من 120 عاما من الخبرة والتعلم

تأسست في عام 1895، لو كوردون بلو إلى يومنا هذا لا يزال الرائدة في مجال صناعة فنون الطهي الفرنسية، التعليم تذوق الطعام والنبيذ والضيافة. والمعترف بها دوليا برامجنا، مما يسمح للخريجين فرصة للسفر وبناء مستقبل مهني من الطراز العالمي من التمييز.

7. تمتع مرة واحدة في تجربة عمر!

تسهيلات الحائز على جائزة

بعد أكثر من 50 عاما في 114 ماريليبوني لين، كان مدفوعا الخطوة لو كوردون بلو في لندن إلى 15 بلومزبري ساحة في 2012 من قبل التزامنا المستمر لتقديم أعلى المستويات من التعليم الطهي والضيافة، وبناء على أكثر من 115 عاما من الخبرة تدريب الطلاب على مستوى العالم. تطبيق أحدث المعدات لا يوفر فقط طلابنا وفقا لأعلى أدوات الجودة لتطوير المهارات ولكنها توفر أيضا تجربة الحياة في بيئة عمل احترافية.

نحن مصدر فقط أفضل المنتجات لاستخدامها أثناء الجلسات العملية والمظاهرات، وتعمل باستمرار على مراجعة موردينا لضمان كنت دائما العمل مع المكونات أعلى جودة. من خلال تزويد طلابنا مع الأدوات المتخصصة، هل تعلم لتطوير الحواس والتقنيات مع المكونات قسط التأمين الخاص بك للتحضير للبيئة مهنية.

طالب

A GLOBAL التوظيف

مع مجموعتنا الواسعة من فنون الطبخ والنبيذ وإدارة دورات شاملة، ونحن تساعدك على وضع الأسس لمهنة العالمية.

مسلحين بالمهارات والصفات وتدفع لك الحصول على لو كوردون بلو، سوف تكون قادرة على مواجهة التحديات من مستقبلك المهني والاختيار من بين العديد من الخيارات بين مواقف متنوعة ومثيرة في جميع أنحاء العالم.

طالب
This school offers programs in:
  • الإنجليزية

عرض Summer courses » عرض Diplomas »

البرامج

تقدم هذه الكلية/الجامعة أيضا:

Diploma

دبلوم في إدارة الطهي

دراسه في الجامعة دوام كامل 200 ساعات August 2017 المملكة المتحدة لندن

وقد تم تصميم دبلوم في إدارة الطبخ لتزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات اللازمة لتحقيق النجاح ومديري غدا في صناعات الضيافة ومطعم على المستوى الدولي. [+]

وقد تم تصميم دبلوم في إدارة الطبخ لتزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات اللازمة لتحقيق النجاح ومديري غدا في صناعات الضيافة ومطعم على المستوى الدولي. لو كوردون بلو دبلوم في إدارة الطبخ تركز على التعليم في مهارات الطهي، فن الطهو والإدارة. برنامج تفاعلي مع تقنيات الطبخ المتقدمة (الحداثية / الجزيئي / متعددة المطبخ الحسي) كونها وحدة تتويجا للبرنامج يدعمه مع مجموعة متنوعة من المهارات الإدارية المطلوبة ضمن بيئة المطبخ المهنية الحديثة. وتؤكد إدارة الطهي الابتكار والإبداع وتطبيق النظرية إلى التطبيق. هذه الدورة مثالية لللو كوردون بلو فنون الطهي الخريجين الذين يرغبون في متابعة دراستهم في مجال إدارة الطهي. COURSE CONTENT هذا المستوى 4 دبلوم فريد من نوعه لأنه يجمع بين المعرفة والمهارات المتقدمة في فنون الطهي وكذلك التركيز على الأعمال التجارية، والعمليات والإدارة. وهو يتألف من: دورات الطهي المتقدمة: التعلم وتقنيات الطبخ الماجستير، وصفة والقائمة تخطيط والاتجاهات الغذائية الحالية والمفاهيم المبتكرة والمهارات الحسية بما في ذلك المستوى 3 جائزة الصحة الغذائية في الطعام، التي منحها معهد تشارترد للصحة البيئية (CIEH) التخصصات التشغيلية والإدارية رئيسية هي: فهم وصقل جميع المهارات اللازمة لإدارة عملية ناجحة وفعالة بما في ذلك أساسيات إدارة المطبخ مثل سلسلة التوريد، والدوران، وتكلف والقيادة وإدارة شؤون الموظفين الأعمال التجارية والتسويق: تعميق المهارات المطلوبة لإنشاء نموذج أعمال قوي وتسليط الضوء على أهمية التسويق في صناعة المطاعم خريج PROFILE وسيتم تجهيز الطلاب المتخرجين من الدورة بالمهارات اللازمة ليصبحوا مديرين في قطاعات الضيافة والمطاعم في جميع أنحاء العالم، وكذلك أصحاب الأعمال في حد ذاتها. أمثلة من المواقف المحتملة: الشيف التنفيذي / المدير مدير المطعم المواد الغذائية والمشروبات التنفيذية منظم الغذاء الغذاء المنتج المطور / باحث منسق الأحداث طلاب لو كوردون بلو والثقافات والدولية ومبتكرة، منفتح ومرن، فهي حريصة على تعلم - وهي مهارات مهمة جدا بالنسبة لنا. اميل Minev - الشيف التنفيذي - شانغريلا في برج شارد المدة: 200 ساعة على مدى 10 أسابيع التدريس والتقييم 1 أسبوع السعر: £ 5495 (10٪ خصم للطلاب لو كوردون بلو) ساعة في الأسبوع: تقريبا. 20 ساعة كمية: يناير مارس ابريل يونيو سبتمبر / أكتوبر المتطلب السابق: لو كوردون بلو دبلوم أو دبلوم أو مؤهل الكبرى الطهي أي ما يعادل المرشحين الخارجي: يرجى الاتصال بالمدرسة لتحديد موعد لعقد اجتماع قبل الالتحاق. يرجى ملاحظة سيكون لديك لشراء طقم سكين وموحدة في تكاليف إضافية (630 £). [-]

دبلوم في المطبخ

دراسه في الجامعة دوام كامل 6 - 9 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

يقدم نالت استحسانا كبيرا دبلوم المطبخ لو كوردون بلو في البرنامج الأكثر صرامة وشامل في تقنيات الطهي الفرنسية الكلاسيكية المتاحة اليوم. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. [+]

يقدم نالت استحسانا كبيرا دبلوم المطبخ لو كوردون بلو في البرنامج الأكثر صرامة وشامل في تقنيات الطهي الفرنسية الكلاسيكية المتاحة اليوم. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. من خلال استكمال بنجاح دبلوم المطبخ سوف تكون على استعداد للتقدم مع مجموعة من الفرص الوظيفية مثيرة بعد أن تعلم جميع المهارات المهنية اللازمة. وسيتم تدريس لك من قبل لدينا فريق من الطهاة سيد المدرب تدريبا كلاسيكيا الذين لديهم خبرة في العمل في المناصب العليا في أرقى المطابخ في العالم وتألق ميشلان المطاعم. هيكل الدورة ومحتواها دبلوم المطبخ يمكن أن تكتمل في 9 أشهر أو 6 أشهر مع شركائنا المكثف دبلوم المطبخ دي. ومن الممكن أيضا التقدم بطلب للحصول على شهادات فردية، بدءا من المطبخ الأساسية. طلاب المتفوقين استضافة الحدث يجلس الحدث المطبخ العالمي كجزء من دبلوم في المطبخ. الحدث يتيح للطلاب لإظهار مهاراتهم، وتوفير طعم للعمل في هذه الصناعة، وأيضا يساهم في الصف الشامل للطلاب. يشمل لو كوردون بلو المطبخ دبلوم أيضا عددا من تقنيات المعجنات المهم والأساسي، التي سيتم تطبيقها على الأطباق الحلوة والمالحة. هذه هي واحدة من الشهادات الأكثر شمولا سوف تجد في العالم. من هو هذا البرنامج ل؟ نرحب الطلاب من مجموعة متنوعة من مختلف الخلفيات التعليمية والمهنية. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. هذا البرنامج هو مناسبة في الحالات التالية: كنت ترغب في دخول مهنة العمل في المطبخ المهنية (مطعم أو فندق) كنت ترغب في تعلم المهارات المهنية في غضون سنة الفجوة أو لاستخدامها خلال موسم التزلج كنت طاهيا المهنية أو رجل الأعمال وترغب في تعلم تقنيات الفرنسية الكلاسيكية كنت تحب الطبخ وأريد دائما أن تعلم "الطريق الصحيح" لتفعل أشياء في المطبخ ما QUALIFICATION سوف أكسب؟ سوف خريجي الناجح لدبلوم في المطبخ كسب التأهل لو كوردون بلو يحتفل به في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وهذا هو السبب في أن العديد من كبار المطاعم ومجموعات الفنادق وأصحاب عمل آخرين يحضرون لدينا وظائف شاغرة المنتدى كل فصل دراسي لتلبية طلابنا عن فرص عمل دراسة آخر. وقد تم اعتماد هذه الدورة دبلوم في إطار "الاستثمار في الجودة" ترخيص من تنظيم منح وطنية NCFE، كما تم قياسها على نتائج التعلم يمكن قياسها بالطبع في مستوى 4 باستخدام التأهيل والائتمان الإطار (QCF) واصفات مستوى Ofqual ل. "لو كوردون بلو تتحول بعض الطلاب الأكثر استثنائية الذين يتوقون ومتحمس للانضمام الى هذه الصناعة. نوعية الطهاة التدريس في لو كوردون بلو تضمن أن الخريجين سيكون لأعلى المعايير "آلان رو - نجمة ميشلان طاه طاه وراعي للماء نزل المدة: 9 أشهر | 3 فصول دراسية السعر: £ 18،010 وتشمل رسوم الدبلوم: المكونات، والزي الرسمي، ومجموعة Wüsthof سكين، والكتب (X2) ساعة في الأسبوع: تقريبا. 18-21 ساعة كمية: يناير نيسان يونيو سبتمبر متطلبات القبول: شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. [-]

دبلوم في النبيذ، فن الطهو والإدارة

دراسه في الجامعة دوام كامل 6 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

دبلوم في النبيذ، فن وإدارة وإعداد الطلاب للنجاح في عالم النبيذ مع النهج التشغيلي والاستراتيجي لقطاع الأغذية والمشروبات. [+]

دبلوم في النبيذ، فن وإدارة وإعداد الطلاب للنجاح في عالم النبيذ مع النهج التشغيلي والاستراتيجي لقطاع الأغذية والمشروبات. دبلوم وضعت من قبل المتخصصين النبيذ الشهير للاستجابة لاحتياجات الصناعة. وقد تم تصميم دبلوم في النبيذ، فن الطهو والإدارة لتزويد الطلاب مع المعرفة المتعمقة من النبيذ النبيذ دمج التحليل الحسي، وإنتاج النبيذ والطعام والنبيذ الاقتران والتسويق وإدارة الأعمال. رحلات ميدانية إلى مصانع النبيذ الشهيرة، ومصانع الجعة، والتقطير، وكذلك زيارات لتذوق التجارة، وجعل هذه واحدة من دورات النبيذ الأكثر ابتكارا والمهنية في المملكة المتحدة. برنامج شامل يهدف إلى أولئك الذين لديهم شغف المتحمسين للنبيذ الذين يرغبون في تحويل هوايتهم إلى مهنة، هذا لو كوردون بلو الدبلوم هو الخطوة الأولى لتحقيق النجاح. COURSE CONTENT مستفيدة من خبرات لدينا الساقي الماجستير ولو كوردون بلو المحاضرين وهذا المستوى 4 دبلوم يجمع بين النظرية الأساسية النبيذ مع التدريب العملي على والنهج العملي: معرفة متقدمة ومهارات في النبيذ وفن الطهو، وكذلك التركيز على الإدارة. وهو يتألف من: النبيذ التحليل الحسي: تعلم كيفية تذوق وفحص الخمور مهنيا من خلال تطوير تقنية تقييم الحسية منهجية. سيتم تذوق أكثر من 500 الخمور طوال إنتاج النبيذ والمناطق المنتجة للنبيذ في جميع أنحاء العالم: فهم تاريخ عمليات النبيذ، وزراعة الكروم وصناعة النبيذ في جميع أنحاء العالم. سيقوم الطلاب بالمشاركة في رحلات ميدانية متعددة لمصانع النبيذ المرموقة، مصانع الجعة ومعامل التقطير فن الطهو: رسم من لو كوردون بلو ماستر الطهاة، وسوف يتعلم الطلاب كيفية تطوير المهارات النقدية والتحليلية اللازمة لفهم وتقديم المشورة حول النبيذ والطعام الأعمال والإدارة: اكتساب المعرفة والمهارات الأساسية التي يمكن نقلها مباشرة إلى عالم الأعمال النبيذ (التوزيع، وإدارة علاقات الموردين، وكيفية إنشاء قوائم النبيذ، وتسويق النبيذ) فرص عمل خريجي الدبلوم لدينا في النبيذ، وفن وإدارة اكتساب فهم شامل للعالم الخمور والمشروبات الكحولية والمشروبات والكفاءة لتصبح النبيذ والطعام محترف بارع. سيقوم الطلاب إكمال هذا البرنامج الفريد يفخر بأن لديه مجموعة من المهارات التي سوف تنأى بها في سوق تنافسية بشكل متزايد. أمثلة من المواقف المحتملة: النبيذ التاجر / التجزئة وظائف الضيافة مثل الساقي النبيذ أصحاب المشاريع التجارية الصحفي النبيذ / مذيع المشتري النبيذ مستشار النبيذ منسق الأحداث حضور الحدث مهنة لو كوردون بلو هي واحدة من أكثر الطرق الأساسية بالنسبة لنا لتوظيف أفضل المواهب المستقبلية في الشركة. هيلتون العالمية المتطلب السابق: شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها؛ الأهلية للدراسة في المملكة المتحدة. 18 سنة أو أكثر، الكفاءة في اللغة الإنجليزية (قراءة المزيد حول متطلبات اللغة الإنجليزية). المدة: 6 أشهر | 480 ساعة السعر: £ 12،500 ساعة في الأسبوع: تقريبا. 22 ساعة كمية: مارس سبتمبر يسلط الضوء على: أكثر من 500 الخمور ذاقت متحدثين من الصناعة الوصول إلى مختلف تذوق المهنية رحلات ميدانية إلى مصانع النبيذ، والجعة ومشروبات الكحولية فرص التواصل المتعددة [-]

دبلوم في بولانجيري

دراسه في الجامعة دوام كامل 8 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

وقد وضعت لدينا دبلوم في بولانجيرى خصيصا لتلبية احتياجات التوسع في قطاع الطهي في قطاع الضيافة. ويهدف البرنامج إلى توفير لكم مع المهارات الكلاسيكية والعملية للفنون بولانجيرى، وإدارة المطبخ، وفن الطهو. [+]

وقد وضعت لدينا دبلوم في بولانجيرى خصيصا لتلبية احتياجات التوسع في قطاع الطهي في قطاع الضيافة. ويهدف البرنامج إلى توفير لكم مع المهارات الكلاسيكية والعملية للفنون بولانجيرى، وإدارة المطبخ، وفن الطهو. عبر بطبيعة الحال، سوف تتعلم مجموعة كبيرة ومتنوعة من التقنيات بولانجيرى مثل عجائن الأساسية الخبز، viennoiserie، وإنشاء وإدارة الثقافات بداية الخاصة لsourdoughs. سوف تحصل على فرصة لتطوير إبداعك في حين ينمو أيضا فهمك لكيفية تشغيل الأعمال التجارية الصغيرة. هذا البرنامج سوف توفر لك مع معرفة جميع جوانب التجارة بولانجيرى. سوف تتعلم من خلال المظاهرات، والتطبيق العملي، والمحاضرات، وعلى زيارات صناعة الموقع. ويرأس الدورة من قبل ماستر بيكر دومينيك Moudart. وقد أمضى دومينيك أكثر من 30 عاما اتقان مهاراته بولانجيرى، بما في ذلك سبع سنوات قضى السفر في جميع أنحاء فرنسا لاكتشاف أصناف الخبز وتقنيات الإنتاج المحلي. يرجى ملاحظة: قد تدرس لدينا دبلوم في بولانجيرى في وقت واحد مع شركائنا دبلوم في المعجنات. يرجى ملاحظة: رسوم إيداع للدبلوم في بولانجيرى هو 700 £ 3 مآخذ كل عام: الربيع، الصيف أو الخريف المعلومات الأساسية المدة: 180 ساعة | 3 فصول دراسية السعر: 8،736 £ وتشمل رسوم الدبلوم: المكونات، دليل الدورات التدريبية والمعدات ساعة في الأسبوع: 6 ساعات في الأسبوع شروط القبول: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، والدليل على اللغة الإنجليزية. لا يلزم تجربة الطهي السابقة. يجب أن يكون عمر جميع الطلاب 18 عاما أو أكثر. المرشحين الخارجي: يرجى ملاحظة سيكون لديك لشراء طقم سكين وموحدة بتكلفة إضافية (445 £) بالطبع هيكل على دبلوم في بولانجيرى هي دورة 180 ساعة ويتكون من ثلاث وحدات كل واحدة منها 60 ساعات طويلة. كما تقدم لك تدرس تقنيات الخطوة تصبح متقدمة لتطوير قدراتك بطريقة منظمة. بولانجيري وحدة أنا المتطلب السابق: لا شيء هذه الوحدة الأولى يتعرف الطلاب على ممارسة بولانجيرى واستخدام المعدات المهنية للمهارات بولانجيرى الأساسية. وسوف يتعلم الطلاب جميع جوانب إعداد بولانجيرى الأساسية، مثل: أساليب خلط التوالي في العجين الخبز الأساسي عمليات التصفيح ارتفاع وانخفاض نسبة زبدة خبز العجين (وبريوش) العمل مع الحبوب أقل جودة الغلوتين أعلى ترطيب طريقة العجين كريم المعجنات وحشوات للمعجنات خبز سيقوم الطلاب تغطي أيضا نظرية إعداد الطعام حيث أنها سوف تكون تعليمات حول طرق الخبز والمنتجات والمكونات مثل تكوين الدقيق ومنتجات الألبان والسكر. بولانجيرى الوحدة الثانية المتطلب السابق: بولانجيري وحدة I تم تصميم وحدة ثانية لإعطاء الطلاب فهم قوي في المزيد من التقنيات مسبقا مثل: أنواع مختلفة من أساليب ما قبل التخمر تطوير مهارات الزخرفية المعرفة من الخبز بنكهة مختلفة تشكيل الخبز والمعجنات سوف تتعلم أيضا عن المحتوى الغذائي من المواد المنتجة في المطابخ المخابز مما يتيح لك وضع الوعي الخاص من المواد المسببة للحساسية وعدم تحمل الطعام. بولانجيرى الوحدة الثالثة المتطلب السابق: بولانجيرى الوحدة الثانية تركز وحدة النهائية على تقنيات إعداد وبولانجيري الحرفية المتقدمة. سوف الطلاب على تطوير معرفتهم: العمليات الخبز توقف باستخدام levain الطبيعي الخبز الدولية الغلوتين البدائل المجانية إلى جانب إتقان التقنيات المعقدة، والطلاب سوف يعمل أيضا على قطع الإبداعية والديكور وتطوير فهمهم من المعدات التي يمكن أن تساعد في زيادة الإنتاج في مخبز المهنية. من هو هذا البرنامج؟ ويوصي هذا بالطبع الخبز متخصص للطلاب الذين يرغبون في تعلم واتقان تقنيات بولانجيرى الأساسية. نرحب بالطلاب من مجموعة متنوعة من الخلفيات التعليمية والمهنية المختلفة. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. هذا البرنامج هو مناسبة إذا: كنت ترغب في دخول مهنة يعمل خبازا، سواء الحرفية أو كموظف في شركة المخابز كنت طاهيا المهنية من رجل الأعمال وترغب في تعلم تقنيات الفرنسية الكلاسيكية لإقامة مشاريع تجارية المخابز الخاصة بك تحب الخبز ويرغبون في الحصول على نظرية بولانجيرى الأساسية والمعرفة العملية كنت طالبا دبلوم في المعجنات وترغب في تعميق معرفتك في الخبز الحرفيين والمخابز وبولانجيري ما المؤهلات وأنا كسب؟ سوف خريجي النجاح في دبلوم في بولانجيرى كسب التأهل لو كوردون بلو يحتفل به في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وهذا هو السبب في أن العديد من كبار المطاعم ومجموعات الفنادق وأصحاب عمل آخرين يحضرون لدينا وظائف المنتدى كل فصل دراسي لتلبية طلابنا لopportunities.Examples عمل آخر دراسة المواقف المحتملة تشمل: خباز مدير مخبز منظم الغذاء ؟؟؟؟ فينوا سوري المتخصصة الخباز وقد تم اعتماد هذه الدورة دبلوم في إطار "الاستثمار في الجودة" ترخيص من تنظيم منح وطنية NCFE، وتم قياسها مخرجات التعلم للقياس دورة في المستوى 3 باستخدام واصفات مستوى Ofqual والتأهيل والائتمان الإطار (QCF). تواريخ المدى والأسعار 5 أبريل 2017 - 11 نوفمبر 2017 (عادي) - 8،736.00 £ 5 يوليو 2017 - 17 فبراير 2018 (عادي) - 8،736.00 £ 4 أكتوبر 2017 - 19 مايو 2018 (عادي) - 8،736.00 £ 10 يناير 2018 - 11 أغسطس 2018 (عادي) - 8،736.00 £ [-]

دبلوم في فن الطهو والتغذية والغذاء الاتجاهات

دراسه في الجامعة دوام كامل 3 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

وضعت من قبل خبراء الصناعة، تم إنشاء دبلوم في فن الطهو والتغذية والغذاء الاتجاهات للرد على الطلب المتزايد في الغذاء الصحي. [+]

وضعت من قبل خبراء الصناعة، تم إنشاء دبلوم في فن الطهو والتغذية والغذاء الاتجاهات للرد على الطلب المتزايد في الغذاء الصحي. دبلوم يضمن أن المتخصصين في هذا القطاع في المستقبل يمكن أن تستجيب بشكل فعال لمصلحة المستهلك في الصحة والعافية والأطعمة المغذية دون المساومة على الاستدامة أو الإبداع الطهي. وبالطبع يدمج مبادئ التغذية في فنون الطهي من أجل خلق مبتكرة، والملهم و وجبات ذات قيمة غذائية عالية. ويهدف إلى بناء الأساس الذي سوف تمكنك من التقدم في مستقبلك الوظيفي الصناعات الغذائية. هذا البرنامج سوف يوفر نهجا شموليا في الغذاء والتغذية من خلال المحاضرات والمظاهرات الطهي والتطبيق العملي. 2 مآخذ كل عام: الربيع والخريف المعلومات الأساسية المدة: 204 ساعة على مدى 3 أشهر السعر: 6،000 £ وتشمل رسوم الدبلوم: المواد التعليمية ومجموعة موحدة ساعة في الأسبوع: ما يقرب من 20 ساعة شروط القبول: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، والأهلية للدراسة في المملكة المتحدة، والدليل على اللغة الإنجليزية. يجب أن يكون عمر جميع الطلاب 18 عاما أو أكثر. يرجى ملاحظة أنه من أجل أن تكون هناك حاجة بنجاح برامج الطهي كاملة للطلاب لو كوردون بلو للتعامل مع المحار الحي، وإعداد واستخدام الأسهم لحم العجل، والمشاركة في فصول مجزرة العملية على لحم البقر والخنزير والدجاج، والتعامل مع المشروبات الكحولية في سياق الطهي والتي قد تكون محددة لبرنامجهم. بالطبع هيكل ويستند هذا الدبلوم المستوى 4 على مبادئ التغذية وعلوم الأطعمة، وتطبيقها في فنون الطهي. ويتناول التخصصات التالية: الصحة والعلوم وفنون الطهي مع التركيز على التغذية. كما يتضمن قاعدة واسعة من المعرفة المتصلة بصناعة الغذاء الحالية من منظور الصحة والاستدامة. وهو يتألف من: فن الطهو واتجاهات الغذاء: فهم التطور التاريخي لنظام غذائي وصحة الإنسان لتقديم والرؤى المستقبلية. مبادئ الغذائية: فهم أساس التغذية من خلال دراسة وإعداد الطعام، وتحليل النظام الغذائي وتعديل صفة. الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي سيتم دراستها بالتفصيل لفهم دورة حياة التغذية. علوم الأغذية: العلم وراء الطبخ أمر ضروري لفهم اختيار الأغذية، وكيف أن الجسم يدير الطعام. حفظ الأغذية، والتخمير، واستخراج الزيوت والأعشاب، والتوابل والنباتات الصالحة للأكل الأنظمة الغذائية المستدامة: من خلال سلسلة من المحاضرات وسوف تناقش التكامل بين المستدام إنتاج الأغذية وتجهيزها وتصنيعها وتوزيعها من منظور بيئي. التغذية العملية: تعلم التطبيق العملي للنظرية الغذائية مع التركيز على النكهات العالمية، وتنوع المكونات، وصفات مبتكرة وموسمية الإنتاج. سيتم تطبيق المبادئ الأساسية للتغذية والأغذية والمشروبات، والتخطيط القائمة، وصفات التكيف. سلامة الأغذية وعلم الأحياء الدقيقة: الانتهاء بنجاح من وحدة يشهد الطلاب على مستوى 3 جائزة الصحة الغذائية في الطعام، التي تمنحها (CIEH) معهد تشارترد للصحة البيئية. الغذاء الأعمال والإعلام والتسويق: مدخل إلى الجوانب التجارية لصناعة المواد الغذائية إلى صقل المعرفة والمهارات الأساسية للممارسات والعمليات التجارية في صناعة الأغذية الصحية. والتسويق، وتطوير العلامة التجارية والتغذية في وسائل الإعلام أن يكون نقطة محورية في هذه الوحدة. التغذية والاتصالات والبحث العلمي: هذه الوحدة التي هي جزء لا يتجزأ من برنامج يستند إلى أبحاث التغذية الحالية ويقدم المساعدات في عملية التقييم. سيقوم الطلاب إكمال مشروع بحثي يقوم على تطوير الصحة والعافية أو المنتجات الغذائية التغذية أو القائمة مطعم. وسيتم دمج جميع وحدات البرنامج في هذا التقييم. من هو البرنامج؟ ينصح دبلوم متخصص في فن الطهو والتغذية والاتجاه الغذاء للطلاب الذين يرغبون في اكتساب المعرفة المتعمقة التغذية والصحة عند تطبيقها على فنون الطهي. نرحب بالطلاب من مجموعة متنوعة من الخلفيات التعليمية والمهنية المختلفة. هذا البرنامج هو مناسبة في الحالات التالية: كنت طاهيا المهنية أو رجل الأعمال وترغب في معرفة التغذية والحميات أسس كنت ترغب في دخول مهنة العمل في المطبخ المهنية (مطعم أو فندق ومنتجع صحي، ومركز العافية) كنت ترغب في فتح مشروعك التجاري (مطعم، وبار العصير أو مطعم أو متجر) وترغب في تعزيز الطعام المغذي وفوائدها الصحية، والاستدامة وموسمية من لهم مصلحة في دفع عجلة معرفتهم الغذائية للاستخدام الشخصي أو المهني ما هي المؤهلات وأنا كسب؟ سوف خريجي النجاح في دبلوم في فن الطهو والتغذية والغذاء اتجاهات كسب التأهل لو كوردون بلو يحتفل به في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وقد تم اعتماد هذه الشهادة في إطار "الاستثمار في الجودة" ترخيص من تنظيم منح وطنية NCFE، وتم قياسها مخرجات التعلم للقياس دورة في المستوى 4 باستخدام واصفات مستوى Ofqual والتأهيل والائتمان الإطار (QCF). تواريخ المدى والأسعار 20 مارس 2017 - 2 يونيو 2017 (عادي) - 6،000.00 £ 11 سبتمبر 2017 - 24 نوفمبر 2017 (عادي) - 6،000.00 £ 19 مارس 2018 - 1 يونيو 2018 (عادي) - 6،000.00 £ 10 سبتمبر 2018 - 23 نوفمبر 2018 (عادي) - 6،000.00 £ [-]

دبلوم في محل حلويات

دراسه في الجامعة دوام كامل 6 - 9 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

لدينا دبلوم في المعجنات ويضم ثلاث شهادات: بسيطة، والمتوسطة والعليا. كما تقدم لك، يدرس تقنيات تصبح أكثر تقدما لتطوير قدراتك بطريقة منظمة. ومن المسلم به دبلوم دينا عالميا باعتبارها واحدة من المؤهلات الطهي الأكثر احتراما. [+]

لدينا دبلوم في المعجنات ويضم ثلاث شهادات: بسيطة، والمتوسطة والعليا. كما تقدم لك، يدرس تقنيات تصبح أكثر تقدما لتطوير قدراتك بطريقة منظمة. ومن المسلم به دبلوم دينا عالميا باعتبارها واحدة من المؤهلات الطهي الأكثر احتراما. عبر الدراسية الخاصة بك، وسوف تتعلم المهارات المعجنات الكلاسيكية مع تطوير الذوق الإبداعي الخاص بك. سيكون لدينا الطهاة سيد محل حلويات تؤدي المظاهرات تظهر تقنيات هامة في خلق وتزيين المعجنات والحلويات الكلاسيكية مطعم المعاصرة. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. هيكل الدورة ومحتواها على دبلوم في المعجنات يمكن أن تكتمل في 9 أو 6 أشهر مع شركائنا المعجنات دبلوم مكثف. ومن الممكن أيضا التقدم بطلب للحصول على شهادات فردية، بدءا من المعجنات الأساسية. من هو هذا البرنامج ل؟ نرحب الطلاب من مجموعة متنوعة من مختلف الخلفيات التعليمية والمهنية. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. هذا البرنامج هو مناسبة في الحالات التالية: كنت ترغب في دخول مهنة العمل في المطبخ المهنية (حلويات، مطعم أو فندق) كنت طاهيا المهنية أو رجل الأعمال وترغب في تعلم تقنيات الفرنسية الكلاسيكية في إقامة مشاريع تجارية المعجنات الخاصة بك تحب الخبز وأريد دائما أن تعلم "الطريق الصحيح" لتفعل أشياء في المطبخ كنت ترغب في تعلم المهارات المهنية في غضون سنة الفجوة أو لاستخدامها خلال موسم التزلج ما QUALIFICATION سوف أكسب؟ سوف خريجي الناجح لدبلوم في المعجنات كسب التأهل لو كوردون بلو يحتفل به في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وهذا هو السبب في أن العديد من كبار المطاعم ومجموعات الفنادق وأصحاب عمل آخرين يحضرون لدينا وظائف شاغرة المنتدى كل فصل دراسي لتلبية طلابنا عن فرص عمل دراسة آخر. وقد تم اعتماد هذه الدورة دبلوم في إطار "الاستثمار في الجودة" ترخيص من تنظيم منح وطنية NCFE، كما تم قياسها على نتائج التعلم يمكن قياسها بالطبع في مستوى 4 باستخدام التأهيل والائتمان الإطار (QCF) واصفات مستوى Ofqual ل. "طلاب لو كوردون بلو ومتعدد الثقافات، الدولي، مبتكرة، منفتح ومرن، فهي حريصة على تعلم - وهي مهارات مهمة جدا بالنسبة لنا." اميل Minev - الشيف التنفيذي - شانغريلا في برج شارد المدة: 9 أشهر | 3 فصول دراسية السعر: £ 15،669 وتشمل رسوم الدبلوم: المكونات، والزي الرسمي، ومجموعة Wüsthof سكين، والكتب (X2) ساعة في الأسبوع: تقريبا. 15-18 ساعة كمية: يناير نيسان يونيو سبتمبر متطلبات القبول: شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. [-]

دبلوم مكثف دي المطبخ

دراسه في الجامعة دوام كامل 6 - 9 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

تسريع طموحاتك الطهي مع شركائنا المكثف دبلوم في المطبخ، الذي يعلم نفس المعرفة من تقنيات المطبخ الكلاسيكي لدينا دبلوم لمدة تسعة أشهر ولكن من خلال هيكل ستة أشهر المكثف. [+]

تسريع طموحاتك الطهي مع شركائنا المكثف دبلوم في المطبخ، الذي يعلم نفس المعرفة من تقنيات المطبخ الكلاسيكي لدينا دبلوم لمدة تسعة أشهر ولكن من خلال هيكل ستة أشهر المكثف. تطوير مهاراتك في المطبخ وتعلم كيفية إنشاء أطباق من طعم استثنائي والعرض. سوف تكسب أنت حسنات المعرفة من فريقنا المدرب تدريبا كلاسيكيا الطهاة ماستر الذين يمتلكون سنوات من الخبرة في العمل في المطاعم حائز على نجمة ميشلان وأرقى المطابخ في هذه الصناعة. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. يتم الانتهاء من الأساسي والمتوسط ​​مستويات هذا الدبلوم في ثلاثة أشهر، مع تقديم مستوى متفوق الانتهاء خلال مدة ثلاثة أشهر أخرى من الدراسة. هيكل الدورة ومحتواها دبلوم المطبخ المكثف يمكن أن تكتمل في 6 أشهر. ونحن نقدم أيضا على دبلوم غير كثيفة في 9 أشهر. يشمل لو كوردون بلو المطبخ دبلوم أيضا عددا من تقنيات المعجنات المهم والأساسي، التي سيتم تطبيقها على الأطباق الحلوة والمالحة. هذه هي واحدة من الشهادات الأكثر شمولا سوف تجد في العالم. من هو هذا البرنامج ل؟ نرحب الطلاب الذين يرغبون في الدراسة لدينا دبلوم في المطبخ من خلال ستة أشهر من كثافة الدراسية بدوام كامل من مجموعة متنوعة من مختلف الخلفيات التعليمية والمهنية. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. هذا البرنامج هو مناسبة في الحالات التالية: كنت ترغب في دخول مهنة العمل في المطبخ المهنية (مطعم أو فندق) كنت ترغب في تعلم المهارات المهنية في غضون سنة الفجوة أو لاستخدامها خلال موسم التزلج كنت طاهيا المهنية أو رجل الأعمال وترغب في تعلم تقنيات الفرنسية الكلاسيكية كنت تحب الطبخ وأريد دائما أن تعلم "الطريق الصحيح" لتفعل أشياء في المطبخ ما QUALIFICATION سوف أكسب؟ سوف خريجي الناجح لدبلوم في المطبخ كسب التأهل لو كوردون بلو يحتفل به في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وهذا هو السبب في أن العديد من كبار المطاعم ومجموعات الفنادق وأصحاب عمل آخرين يحضرون لدينا وظائف شاغرة المنتدى كل فصل دراسي لتلبية طلابنا عن فرص عمل دراسة آخر. وقد تم اعتماد هذه الدورة دبلوم في إطار "الاستثمار في الجودة" ترخيص من تنظيم منح وطنية NCFE، كما تم قياسها على نتائج التعلم يمكن قياسها بالطبع في مستوى 4 باستخدام التأهيل والائتمان الإطار (QCF) واصفات مستوى Ofqual ل. "لقد حان الطلاب في مطاعمنا بطريقة مهنية وكلها حريصة على معرفة المزيد. لدينا الطهاة أعجب حقا مع مستوى العمل أن الطلاب ينتجون. "مطاعم ماركوس ارينج المدة: 6 أشهر | 2 حيث السعر: £ 18،638 وتشمل رسوم الدبلوم: المكونات، والزي الرسمي، ومجموعة Wüsthof سكين، والكتب (X2) ساعة في الأسبوع: تقريبا. 30 ساعة كمية: يناير مارس ابريل يونيو سبتمبر / أكتوبر متطلبات القبول: شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. [-]

دبلوم مكثف دي محل حلويات

دراسه في الجامعة دوام كامل August 2017 المملكة المتحدة لندن

تسريع طموحاتك الطهي مع شركائنا دبلوم مكثف دي المعجنات، الذي يعلم في نفس المعرفة من تقنيات محل حلويات الكلاسيكية لدينا دبلوم لمدة تسعة أشهر ولكن من خلال هيكل ستة أشهر المكثف. [+]

تسريع طموحاتك الطهي مع شركائنا دبلوم مكثف دي المعجنات، الذي يعلم في نفس المعرفة من تقنيات محل حلويات الكلاسيكية لدينا دبلوم لمدة تسعة أشهر ولكن من خلال هيكل ستة أشهر المكثف. من خلال دراسة هذا البرنامج، سوف تصبح درجة عالية من المهارة في فن الطهي المعجنات واكتساب المهارات الإبداعية الأساسية لصياغة الأطباق والتحف استثنائية. ويشارك المعرفة التي لدينا فريق من المدربين كلاسيكي الطهاة ماستر الذين يمتلكون سنوات من الخبرة في العمل في المطاعم حائز على نجمة ميشلان وأرقى المطابخ في هذه الصناعة. يتم الانتهاء من الأساسي والمتوسط ​​مستويات هذا الدبلوم في ثلاثة أشهر، مع تقديم مستوى متفوق الانتهاء خلال مدة ثلاثة أشهر أخرى من الدراسة. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. هيكل الدورة ومحتواها على دبلوم مكثف دي المعجنات يمكن أن تكتمل في 6 أشهر. ونحن نقدم أيضا على دبلوم غير كثيفة في 9 أشهر. من هو هذا البرنامج ل؟ نرحب الطلاب الذين يرغبون في الدراسة لدينا دبلوم في المعجنات خلال ستة أشهر من كثافة الدراسية بدوام كامل من مجموعة متنوعة من مختلف الخلفيات التعليمية والمهنية. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. هذا البرنامج هو مناسبة في الحالات التالية: كنت ترغب في دخول مهنة العمل في المطبخ المهنية (حلويات، مطعم أو فندق) كنت طاهيا المهنية أو رجل الأعمال وترغب في تعلم تقنيات الفرنسية الكلاسيكية في إقامة مشاريع تجارية المعجنات الخاصة بك تحب الخبز وأريد دائما أن تعلم "الطريق الصحيح" لتفعل أشياء في المطبخ كنت ترغب في تعلم المهارات المهنية في غضون سنة الفجوة أو لاستخدامها خلال موسم التزلج ما QUALIFICATION سوف أكسب؟ سوف خريجي الناجح لدبلوم في المعجنات كسب التأهل لو كوردون بلو يحتفل به في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وهذا هو السبب في أن العديد من كبار المطاعم ومجموعات الفنادق وأصحاب عمل آخرين يحضرون لدينا وظائف شاغرة المنتدى كل فصل دراسي لتلبية طلابنا عن فرص عمل دراسة آخر. وقد تم اعتماد هذه الدورة دبلوم في إطار "الاستثمار في الجودة" ترخيص من تنظيم منح وطنية NCFE، كما تم قياسها على نتائج التعلم يمكن قياسها بالطبع في مستوى 4 باستخدام التأهيل والائتمان الإطار (QCF) واصفات مستوى Ofqual ل. نجد عيار الطلاب لو كوردون بلو لتكون ممتازة. على مستوى عال، والاحتراف هو حلا مثاليا لمطعمنا نجمة ميشلان. أتول كوشار - نجمة ميشلان طاه طاه وراعي بيناريس المدة: 6 أشهر | 2 حيث السعر: £ 16،073 وتشمل رسوم الدبلوم: المكونات، والزي الرسمي، ومجموعة Wüsthof سكين، والكتب (X2) ساعة في الأسبوع: تقريبا. 30 ساعة كمية: يناير مارس ابريل يونيو سبتمبر / أكتوبر متطلبات القبول: شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. [-]

لو كوردون بلو دبلوم الكبير

دراسه في الجامعة دوام كامل 9 أشهر August 2017 المملكة المتحدة لندن

تحترم في صناعة الطهي والضيافة كدليل على التميز، لو كوردون بلو الكبرى Diplôme® غير مؤهل تأثيرا والذي يسمح لك لتحقيق طموحاتك ومتابعة أكثر المناطق المرغوبة للمهن. وتدرس لأول مرة مهارات الطهي الأساسية قبل تطبيق هذه المعرفة لانتاج عالية الجودة والمكونات المتخصصة. [+]

تحترم في صناعة الطهي والضيافة كدليل على التميز، لو كوردون بلو الكبرى Diplôme® غير مؤهل تأثيرا والذي يسمح لك لتحقيق طموحاتك ومتابعة أكثر المناطق المرغوبة للمهن. وتدرس لأول مرة مهارات الطهي الأساسية قبل تطبيق هذه المعرفة لانتاج عالية الجودة والمكونات المتخصصة. لدينا الكبرى Diplôme® هو المؤهل الطهي المرموقة من لو كوردون بلو، والجمع بين الدراسة لدينا دبلوم في المطبخ ودبلوم في المعجنات. وتمنح هذه الشهادة المعتمدة بعد تسعة أشهر من الدراسة بدوام كامل. يقدم نالت استحسانا كبيرا دبلوم المطبخ لو كوردون بلو في البرنامج الأكثر صرامة وشامل في تقنيات الطهي الفرنسية الكلاسيكية المتاحة اليوم. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. من خلال استكمال بنجاح دبلوم المطبخ سوف تكون على استعداد للتقدم مع مجموعة من الفرص الوظيفية مثيرة بعد أن تعلم جميع المهارات المهنية اللازمة. وسيتم تدريس لك من قبل لدينا فريق من الطهاة سيد المدرب تدريبا كلاسيكيا الذين لديهم خبرة في العمل في المناصب العليا في أرقى المطابخ في العالم وتألق ميشلان المطاعم. لدينا دبلوم في المعجنات ويضم ثلاث شهادات: بسيطة، والمتوسطة والعليا. كما تقدم لك، يدرس تقنيات تصبح أكثر تقدما لتطوير قدراتك بطريقة منظمة. ومن المسلم به دبلوم دينا عالميا باعتبارها واحدة من المؤهلات الطهي الأكثر احتراما. عبر الدراسية الخاصة بك، وسوف تتعلم المهارات المعجنات الكلاسيكية مع تطوير الذوق الإبداعي الخاص بك. سيكون لدينا الطهاة سيد محل حلويات تؤدي المظاهرات تظهر تقنيات هامة في خلق وتزيين المعجنات والحلويات الكلاسيكية مطعم المعاصرة. نحن نعتقد تعليم طريقة الكلاسيكية تدريجيا وتقنيات هي الاولى بالنسبة لك لتكون بعد ذلك قادرة على تطبيقه على أي نوع من المأكولات وتطويعه لمستقبلك المهني. لو كوردون بلو الكبرى Diplôme® هو جواز سفرك إلى عالم الطهي. الجدول الزمني الخاص بك الأسبوعي النموذجية كدليل، ويتكون جدول الطبقة الأسبوعي نموذجي من الدورات التالية: دورات المطبخ: 3 مظاهرات، 3 الدروس العملية - 18 ساعة دورات محل حلويات: 2 المظاهرات، 2 الدروس العملية (1)، محاضرة فنية - 15 ساعة ومن المقرر المظاهرات والدروس العملية من الاثنين إلى السبت في أي من الأوقات التالية: 08:00، 11:30، 15:00 و 18:30. يتم نشر الجدول الزمني للدورة كاملة في بداية هذا المصطلح. "لو كوردون بلو تتحول بعض الطلاب الأكثر استثنائية الذين يتوقون ومتحمس للانضمام الى هذه الصناعة. نوعية الطهاة التدريس في لو كوردون بلو تضمن أن الخريجين سيكون لأعلى المعايير "آلان رو - نجمة ميشلان طاه طاه وراعي للماء نزل المدة: 9 أشهر | 3 فصول دراسية السعر: وتشمل £ 29،754 رسوم الدبلوم: المكونات، والزي المدرسي، ومجموعة Wüsthof سكين، والكتب (X2) ساعات في الأسبوع: تقريبا. 32-39 ساعة كمية: يناير نيسان يونيو سبتمبر متطلبات القبول: شهادة الدراسة الثانوية أو ما يعادلها. مطلوب أي خبرة سابقة الطهي. [-]

Summer course

لو كوردون بلو المدرسة الصيفية

دراسه في الجامعة دوام كامل 1 - 42 أيام August 2017 المملكة المتحدة لندن

لو كوردون بلو لديها مجموعة كبيرة ومتنوعة من دورات الطبخ المتاحة هذا الصيف. من أصناف فقط بضع ساعات لالمعتمدين رسميا الأسبوع 6 دورات، يجب أن تكون قادرة على العثور على دورة الطبخ التي من شأنها أن تناسبك. لدينا دورات الطهي هي وسيلة رائعة لمعرفة المزيد حول التقنيات الأساسية في المطبخ، محل حلويات أو النبيذ في صفوف مسلية وغير الرسمية. [+]

لو كوردون بلو لديها مجموعة كبيرة ومتنوعة من دورات الطبخ المتاحة هذا الصيف. من أصناف فقط بضع ساعات لالمعتمدين رسميا الأسبوع 6 دورات، يجب أن تكون قادرة على العثور على دورة الطبخ التي من شأنها أن تناسبك. لدينا دورات الطهي هي وسيلة رائعة لمعرفة المزيد حول التقنيات الأساسية في المطبخ، محل حلويات أو النبيذ في صفوف مسلية وغير الرسمية. سواء كنت تستعد لطبخ المهنية أو ترغب فقط لدراسة خلال فصل الصيف للمصلحة الخاصة بك يجب أن تكون قادرة على العثور على البرنامج الصيفي بالنسبة لك. مكثفة المطبخ والمعجنات الشهادات المطبخ المكثف الأساسي المتطلب السابق: لا شيء المدة: 6 أسابيع المكثف المطبخ الأساسية يقدم لك أساليب الطهي الفرنسية التقليدية. في هذا البرنامج الأولي سوف تتعلم: تقنيات الطبخ الكلاسيكية بما في ذلك مهارات سكين المهنية، التعصيب الأسماك، مقدمة لعرض الطلاء ... طرق الابتدائية الطبخ والتحضير المطبخ الأساسية مقدمة النبيذ والجبن المعرفة سلامة الأغذية والنظافة في المطبخ مهارات التنظيم المطبخ الشخصية والإدارة المطبخ الوسيط مكثف المتطلب السابق: بسيطة المدة شهادة المطبخ: 6 أسابيع مقدمة إلى الأطباق الكلاسيكية الفرنسية الإقليمية وتقنيات المطبخ الأوروبي، التي من خلالها سوف تطبق تقنيات قدم خلال شهادة المستوى الأساسي. أهمية تنبيههم المكان: الفهم والتنظيم والإنتاج دراسة شاملة من المأكولات الكلاسيكية والمأكولات الإقليمية الفرنسي تقنيات الطهي الأوروبي والمطبخ معرفة أفضل مهارات المطبخ المهنية المزيد من المعرفة المتقدمة من الطعام والنبيذ المكثف المعجنات الأساسية المتطلب السابق: لا شيء المدة: تم تصميم 6 أسابيع المكثف المعجنات الأساسية لإعطاء الطلاب قاعدة قوية لبناء المهارات المعجنات ومعارفهم. كما تقدم الطلاب، ويتعلمون لإعداد تشكيلة واسعة من الحلويات والمعجنات من خلال جلسات عملية والمظاهرات. هذا بالطبع مثيرة يقدم المفاهيم المختلفة، والخصائص والتطبيقات من متجر للحلويات التي تعتبر ضرورية للعمل في هذه الصناعة. تقنيات المعجنات الفرنسية الكلاسيكية إدارة المطبخ 1 تنفيذ إجراءات الصحة والسلامة والنظافة المكثف المتوسطة المعجنات المتطلب السابق: بسيطة المدة شهادة المعجنات: 6 أسابيع خلال المكثف المتوسطة المعجنات أن تبدأ في إتقان التقنيات الأساسية، مثل جعل اسفنجة génoise، وسوف كفايتك تسمح لك أن تركز أكثر على الديكور. كما سيتم عرض لك النحت السكر والشوكولاته عمل أكثر تقدما، وتطوير مهارات مثل الأنابيب الشوكولاته والصب، وإعداد الحلويات على غرار مطعم. بتوجيه من الطهاة لدينا، كنت قادرا على تطوير المهارات الفنية الأساسية. Viennoiserie والفرنسية صنع الخبز تقنيات الديكور في الشوكولاته المقبلات معقدة وجاتو الإنتاج إدارة المطبخ 2 تنفيذ الصحة والسلامة والنظافة الإجراءات ESSENTIALS SUMMER تم تصميم 3 أسابيع الصيف أساسيات للطهاة المنزل وعشاق الطعام الذين يرغبون في تعلم المهارات العملية واكتساب الثقة في المطبخ: المتطلب السابق: لا شيء المدة. لدينا في ثلاث دورات مكثفة الأسبوع الطبخ، وسوف يتم تدريب مع مزيج من التقنيات وصفات رئيسية تتمحور حول طرق التدريس التقليدية لللو كوردون بلو وكذلك التفسير الكلاسيكي والحديث. تم إنشاء الصيف أساسيات لأولئك الذين يحبون الطعام الجيد والطبخ، ولكن تخضع لفترة محدودة لتحسين وتعلم تقنيات جديدة. مظاهرات من لو كوردون بلو الطهاة الدروس العملية في حالة تدريس الفن مطابخ والمحطات الفردية ورش عمل تفاعلية حول المقبلات، المقبلات والحلويات خبراء محاضرة الجبن وتذوق خبراء محاضرة النبيذ وتذوق رحلة السوق لفي سميثفيلد - واحدة من أكبر أسواق اللحوم في أوروبا رحلة السوق للغة بذيئة - أكبر سوق السمك الداخلية البريطانية التأهيل الصحة الغذائية إلى مستوى 2 إعداد الحدث بوفيه مجموعة مع تقديم شهادات الدورات 10-DAY تزيين الكيك المتطلب السابق: لا شيء المدة: 60 ساعة المنشأة بواسطة فريق محل حلويات شهير لدينا، وبالطبع تزيين الكعكة هو مزيج من الدورات العملية والمظاهرات والمحاضرات. سيكون لدينا الطهاة المحترفين يعلمك مجموعة واسعة من وصفات، وكيفية تهدئة الشوكولاته، وسوف تعطيك لمحة عامة حول تقنيات الديكور المختلفة. المخبز المتطلب السابق: لا شيء المدة: 60 ساعة صمم لالخباز تطمح، سوف يتم تدريس تقنيات اليد وآلة من خلال مجموعة من الدورات العملية والمظاهرات والمحاضرات. يهدف هذا المساق إلى إعطاء لك وفهم شامل لمجموعة متنوعة من عجائن yeasted وما يرتبط بها من أسلوب الإنتاج. أساسيات النبيذ المتطلب السابق: لا شيء المدة: 14 ساعة أكثر من سلسلة من الدروس المسائية، سيكون لديك فرصة للتعلم من بعض من أفضل المهنيين النبيذ في أجواء مفعمة بالحيوية، ودية ولكن مواظب حيث يتم تشجيع الطلاب على المشاركة بنشاط في المناقشات. 4-DAY AND 5-DAY الدورات المتطلب السابق: لا شيء المدة: 4 أو 5 أيام دوراتنا 4/5 اليوم هي مثالية لأولئك الذين يرغبون في تزج نفسها في دورات الطبخ في قلب لندن. وقد تم تصميم هذه الدورات لكل من عشاق الطهي والطهاة ذوي الخبرة الذين يرغبون في صقل بعض المهارات الخاصة بهم. المطبخ تقنية - 4 أيام. تعلم تقنيات المطبخ الأساسية وتطبيقها على عدد من الأطباق، وتحسين ثقتك بنفسك وقدرات في المنزل. المطبخ أساسيات تقنية - 4 أيام (مساء). نفس ما سبق لكن في المساء. محل حلويات أساسيات تقنية - 4 أيام (مساء). هذا بالطبع يعلم التقنيات الأساسية والمنهجية المحيطة الكلاسيكية منتجات المعجنات المصنوعة يدويا. طعم آسيا - 4 أو 5 أيام. هذا بالطبع يعلم التقنيات الأساسية والمنهجية المحيطة الكلاسيكية منتجات المعجنات المصنوعة يدويا. 1 DAY أو دورات LESS المتطلب السابق: لا شيء المدة: من 2.5 ساعة إلى 1 اليوم نحن نقدم مجموعة كبيرة من الدورات القصيرة صمم خصيصا لطهاة المنزل المتحمسين الذين يريدون اكتشاف تقنيات جديدة وتحسين مهارات الطبخ الخاصة بهم. وتركز جميع الدورات عادة على المهارات أو المطبخ محددة. انهم هي وسيلة رائعة لمعرفة المزيد عن المطبخ ومحل حلويات في صفوف مسلية وغير الرسمية. لدينا مجموعة من الدورات التالية: المقررات يوم 1. تحت إشراف لو كوردون بلو ماستر شيف، سوف تعمل في محطة خاصة بك، وتعلم تقنيات جديدة في المتعة، والطبقات غير الرسمية والتدريب العملي على. 2.5 ساعات ورش العمل. سوف تعمل في محطة الخاصة بك والاسترشاد الطهاة سيدنا. خلال ورشة العمل، سوف اكتساب المعرفة الطهي الجديدة وصقل تقنية جديدة. 2.5 ساعة مظاهرات الاعتصام والاسترخاء، والسماح للطهاة تطهو الطعام لك في المظاهرات لدينا. اتبع الطهاة سيدنا كما يتحدثون لكم من خلال موضوع كل دورة. [-]

الفيديوهات

Le Cordon Bleu London - The Campus

Le Cordon Bleu London - Your Teachers

Le Cordon Bleu London - Our Students

Contact
العنوان البريدي
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

GB
عنوان الموقع
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

London, إنجلترا, GB